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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇: U0 D5 |$ o4 D' l
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
6 j7 \5 V1 \! U+ c8 g* g# r5.39.217.762.無衣生花生.....200克5.39.217.768 ]# N3 \; A' L: b. Q: b, o
3.瘦肉.....150克" i% [& c6 [) f/ D F; O
4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 e# y* R4 t; D1 N3 ?& g
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
_! j3 [ V3 E' w' u4 ]* d5.39.217.766.日本米醋.....350克
8 }1 O" V$ t( a$ `: i/ g5 [5.39.217.767.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb2 F% }1 P. X' Y; H
) d9 Q1 h% O5 g, j. M0 S( p5.39.217.76
& |, Q X- E2 C" V8 a, Y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! F: G' ? `6 [2 j$ Z
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
* U( }) ~( r: y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e; A8 T2 z f) p1 m) h公仔箱論壇3.豬肉切片。# u8 ]3 |; M* f' N6 v# k* Z4 p& r) s
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇8 y3 X/ l& R9 [# J
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5.放入第二份花生，磨5秒。+ y) Z) `* f! v6 H
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。# C' @# j' [+ w
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 f: y1 ` e' `1 M
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。公仔箱論壇$ ?4 g9 a1 C" y2 s
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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