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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇. {! M9 c) f U$ Z1 n
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇7 r" l+ V) q% ^0 p+ Y- w
2.無衣生花生.....200克
% j8 c* @; f( l, e3.瘦肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb* X- j$ @# f* f' K
4.碎冰糖.....220克
, a# R( Y& z1 I5 y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.粉紅岩鹽.....1茶匙% P/ F2 {- a* ~0 s
6.日本米醋.....350克
, t7 x' C# ~- j2 P: a7.水.....800克
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做法：公仔箱論壇. R1 O* o* X2 W7 T/ u
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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6 H# Y7 u- n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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* k% D' r- K& x) N! g3.豬肉切片。公仔箱論壇/ [: v0 _* q& S
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。, y( f5 r( m0 S% v( i3 B
1 K* K* g8 G$ r( S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。: a$ Z: T" C1 b2 n5 C/ `
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P C; _3 t- d) X1 \
; A2 V$ h. H* c3 Q) J4 c! G9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
5 k; e8 Y' O% h% r1 d7 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 k# R( l% w% K# F
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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