材料：冬* v' j, W8 r) x+ i% N
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。' P8 E) T! ]+ F
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蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T! i' G! A6 [. N( s! e7 ^
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。5.39.217.76* ?: A; Q% I9 d7 E+ E
' v6 V g8 k; u `0 ^% b取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。; }9 o% ]. W! V1 v( c8 i
0 Q9 r- H. g) T9 g5.39.217.76說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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