材料：冬5.39.217.768 a' B! x# l p' B2 O) f. p! p
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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: d& a, R+ Q9 H: \6 R- a公仔箱論壇作法：; B( X) V U$ o) S" s
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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5 b+ g" ^3 D* Z; |! p' Y$ O公仔箱論壇取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。: ]) @3 p3 G; g: S# Q! A
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。# _9 E# J8 o# S* Z# y Q$ t9 U
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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