材料：冬, Q4 d0 P( U F* o' f5 x' z% @
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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; X7 y3 i B, U8 u n6 z取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# G+ f! C/ q+ e" h6 f6 d0 P+ a
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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