肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
8 [: X1 p/ s* Y& U: ~tvb now,tvbnow,bttvb2 x) b Q- c! c, k* j( x
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
8 C- |0 g7 r4 m" Y6 P; \; T# P, w
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒tvb now,tvbnow,bttvb! ~% a0 c' k& \5 I- U+ K- k
5 v4 L& x3 Q2 G" h" c. A; A4 c" S! L
' G- a& L1 }5 G2 K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華星客棧2 R. w# O0 y) w- J3 |/ p" h( m
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 U" A( W! o0 Z" L' L j1 @$ Q: ~
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm5.39.217.76* k# S) h# ~3 m7 I0 E9 s
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 