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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
# ?: N! t& d2 V' S% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇7 j& w8 I3 b/ M! p' q
2.無衣生花生.....200克
( E, p! I/ w' E# w- A" A. y- u2 E, }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克
: b1 I: F% v0 P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碎冰糖.....220克
% ?. F- k& N. H% Vtvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙5.39.217.76$ p& V. b% {9 C Y3 v; l( e
6.日本米醋.....350克
% ^7 C% f0 Q! _7.水.....800克5.39.217.769 H6 [* x# [, f% H K6 i
5.39.217.766 r0 P9 k1 a) O- s5 H
6 |* J; H: Q; u$ Z R; S' x- S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：0 e$ J+ D5 ]+ A
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。0 }3 \9 J& |( K6 {4 m& C/ `7 m6 E# A
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ Y5 m9 d7 B, N, `$ j
8 P5 @! V5 F) i9 D3 b! B; M/ a, U8 E3.豬肉切片。5.39.217.767 ^9 f; v }& K: F" B
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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) y0 O% T5 V7 p/ j! Y公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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$ o3 d6 n. \) T) s* j" q7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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