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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：3 _; m2 H, Q) |5 X9 Y
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 \1 l" N# A, v! Y* a
2.無衣生花生.....200克
5 R: M5 m! ~; R* g5.39.217.763.瘦肉.....150克& I' S4 D: K/ F1 y
4.碎冰糖.....220克
1 t l1 l# b- H8 S' x1 r* W5.粉紅岩鹽.....1茶匙5.39.217.768 Y. U$ V3 y' o) p
6.日本米醋.....350克
3 @# q& j% B+ [+ ?, v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克
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. ^, H& ~/ o- {# H6 r1 e# u6 _公仔箱論壇做法：
7 H+ K4 z" b" D" E9 p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。9 X' \7 C5 R% y* `6 ]8 c
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3.豬肉切片。
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4 r7 x" ^3 ~6 _+ {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。7 P: X5 `4 V" J( q. n
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5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.76, [' g. r% ~" Y. f8 x1 {+ f& b
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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$ z: p; S6 A! j( W: j9 dtvb now,tvbnow,bttvb8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。5.39.217.76' m" F. z+ d9 k' k4 l
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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