[中式食譜] 醉溏心蛋

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3 _) h, K" s4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料$ \. D4 K! q5 v3 Q
鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 }7 K1 v1 O0 a" x! ~
凍水.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ ]" d; Q7 X: Y. q  o
冰水加冰粒.....500毫升5.39.217.768 t% p/ u7 i4 U  s2 F
老抽.....2湯匙5.39.217.76& D0 \- ?+ a1 `
糟鹵(雪凍).....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: Y1 p5 k" `( M% V
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做法
, t% F2 U6 o, ]1 `/ }1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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- F( G( |: D6 L) E. ]( a; P2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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$ f0 V& s; q& t; I% K  O) @tvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。5.39.217.765 H5 s$ ~7 h* W$ @( S

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