[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料
7 H# {1 y* \; M5 m! T7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鴨蛋.....2隻" N+ D$ U( ?# }, f7 T+ x
凍水.....500毫升
, v# F; w6 u1 x5 S冰水加冰粒.....500毫升
, ]( ]) X, p; a' H. W8 T公仔箱論壇老抽.....2湯匙
) c7 [  U9 o5 C糟鹵(雪凍).....250毫升
- G% l9 F2 ~7 h( ~5 d$ Z% O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 z0 z5 y  r$ Q
公仔箱論壇7 m  K9 n5 [) y% l
做法- z+ C+ w7 r2 v  p  [
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。! z1 S) B) j0 F3 O' P
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.76& @* d! }! d' R9 ?9 e1 ^

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- T  M7 G) a( i( c  q4 J2 \貼士
! f2 N6 q9 I' v! \( V9 e1 d* U, Q煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; Z( L' e4 z' j: g0 o0 G

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