F; i6 v# B6 @- y- Q9 R3 x材料:
! h0 ^' X& k; u) etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個(切條)、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐(連汁)、芫荽碎1茶匙、生粉水適量(埋芡)
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調味:
% _1 k5 k! `$ g0 m; l* w- T5.39.217.76醃料(免治豬肉): 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 a, E$ Y8 Y' J; M! q
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做法: 5.39.217.76/ g* z' {! r g+ a& }) {
1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性,捏成丸子後沾上麵粉,放熱油內炸熟後取出。
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉,倒入去皮番茄煮滾,加鹽及糖調味後,把肉丸放回番茄汁內煮片刻。2 Y- W+ n0 S, r" K8 A" L6 L9 c
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3.最後拌入生粉水埋芡,撒上芫荽碎拌勻即可上碟。" z7 h3 e; P7 G
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