一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
4 N7 [: w$ O Q. V- K2 w) r但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
1 @. g2 i6 N, ^, e/ n3 S6 A4 ~2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，5.39.217.767 o' }4 J1 [9 i5 a' p3 G6 X* T4 j
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ p4 X3 d' G
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- R a2 m) ^% {+ a! N
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇- s6 x! h$ Q/ B) K
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb+ u' `1 }& J# {' S( Y2 |
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。5.39.217.760 G: F# y/ r3 i0 N5 `, r
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% i; b( [: |/ T) |/ N \
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
. F. [" X9 i: f8 Z/ s4 o5.39.217.76鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
4 j; W. W& [! B- x' e公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
- J% b/ L( h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A% H" `9 y l) T: D) {9 ~3 K
提高警觉性：
: G, N$ i& e* p9 e9 p& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb: D% T6 \) E1 M6 I* C. Q- |$ T8 S
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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保护视力：
/ @& u; |! K& a8 M+ `; R" S蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？
0 W3 W9 {/ I3 z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:
N8 P8 I j6 t$ k) S( A% g公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
3 n4 s5 d: o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇9 b8 f! k& v. \7 J
因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: x; [+ F" J8 x
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 b1 t& x' A3 Q# K
/ H# j' o, A. D8 n8 I( I第五名：摊鸡蛋
2 J6 l8 @7 g [; M5 }) Qtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ o, t& f/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- \( w8 A1 v) M) V
第六名：炒鸡蛋$ p( C1 I( g6 P( r& _2 D1 M! ~
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
; z$ T/ t8 u7 V: C3 b* K, ~5.39.217.76鸡蛋比较吸油，用油量也较大。( T/ h9 \0 B1 ]* J3 i9 A$ r8 S: l/ h
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蛋白质最好消化排行榜:3 t# x+ Z* k/ b6 o8 M
第一名：带壳水煮蛋2 ~% h: u- u. E6 z
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。/ d* P: k1 a5 X, P
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
0 j9 A4 ^2 L6 ^! Q( O( {5.39.217.76这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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: H. E3 Y& d" A8 t7 g. ?4 G/ g第三名：炒鸡蛋- ^$ q! Y( Z8 p) ~8 C, u
蛋白质消化率为97%。2 _" i7 ?* L3 U6 H* i+ o) Q* L
# P/ K' [( m: y8 ytvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: R, @. v) f3 l9 p0 ^; n
蛋白质消化率92.5%。
" o) o, w& P. n( ?( D5 v: x5 G公仔箱論壇5.39.217.76! i5 f: y' y7 t& {6 x* s) G
第五名：生鸡蛋
2 T# c6 o/ r3 A' h) Z, Z5.39.217.76蛋白质消化率仅为30%—50%。
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& }/ c' ~4 i, Y. u7 W. U% i5 P! B5 J! i5.39.217.76维生素保存排行榜:
8 \: {3 ]9 M4 x6 @" i5 x- W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋5.39.217.76- Q- o' }& O0 h
加热温度低，营养全面保留。
/ |. A( ~ R2 ?% \5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- m0 H _& P( M; O, q
第二名：蒸蛋公仔箱論壇! }" ~+ {, z2 {
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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! O3 X3 a' @& h+ J! P第三名：水煮荷包蛋
) _+ R+ R' l- I! h) U加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
( ^7 V3 f2 O7 M加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 V" G s6 e9 e
- B3 F3 ^7 Y( ]+ ^" g第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ d* `: F" \2 e P
加热温度高，所有维生素都有损失。
/ S* s' T8 c" G/ t5 c9 f9 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- K1 I9 n7 b" ]* v5 R3 T
第六名：炒鸡蛋
' `3 c0 Q. g2 W: o9 |5.39.217.76加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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