一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
1 b: x( O) M! M5.39.217.76但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。5.39.217.76; j; m% O* b @- E& C
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
8 g/ d) ?: C7 p- H, A5 g其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
; r8 o* g! N2 f1 G& etvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb* S8 ?2 p2 V T0 G
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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I2 i5 I" M6 R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。5.39.217.76( j0 U7 M. x; I* R C" }* N
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。) C$ `# E" @, g8 D
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇* B) ? M4 f6 v! m% j: y8 |. \
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
. Q; {; p0 P# `. x鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
% v: C3 r1 H% g8 K, c5.39.217.76因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- p- ~: J, J! {0 {8 g2 i& F* W
8 |* c# L9 t# K. ?7 O- O; D公仔箱論壇提高警觉性：
3 R. f7 J5 c( c2 G# m* P公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
5 q3 f/ ~; i$ N+ P& p. V U公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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) S; v+ Q1 y: D. u# v, C; S$ btvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
2 M- V7 ?5 k5 w6 m- F. M蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
4 a6 E" o' r4 S* P: n7 K& k7 X; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' L' X( u* B3 h# [
鸡蛋怎么吃有营养？
/ J" k' u/ o6 B2 ~5.39.217.76有益心脏排行榜:/ I7 z! |/ _( l! N) |0 v2 P: Y
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇9 ?& \7 ^" @& q+ P4 A3 l; Q
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇0 r5 N) V; F# w
因此是对心脏最有益的吃法。
8 L3 T7 w; G3 ^公仔箱論壇* O' f. }) _0 d5 T5 Y
第二名：水煮荷包蛋( Y/ Q X) O1 a; S/ Q" }
1 b9 C: `' h* }6 M2 I公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋
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& w& {1 o, P* I" F aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( M' M( J& ?
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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% }3 t% J, ~( |' m% Y6 D8 ^5.39.217.76第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb' }4 R6 h& @: e# Z' e# K0 ?5 R7 S9 G& M
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
+ e4 v1 t0 _- a# O鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
4 g0 x$ P5 ^. S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" r; ~3 {: h+ A" b8 A7 @
蛋白质最好消化排行榜:
4 b8 q I% C3 t, x公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
" j; v1 P, S w5 w; d0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。' N) o4 o% e# m. |+ Y% r
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 L2 t) K, r' v8 Y
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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+ O7 V5 q. G* p# f0 ]5 Y* w第三名：炒鸡蛋
% o' l' f+ p2 i% k; |2 z: Q/ O公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。5.39.217.76" e$ |! x' g8 S: E. p
3 N l7 w) T3 k5 O+ s& y ttvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇, M' x" ]' C8 W( m. C
蛋白质消化率92.5%。
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) I4 ~% ?4 ]) l# h; k第五名：生鸡蛋5.39.217.76) Y- S: J- [1 l/ |; N4 z* v
蛋白质消化率仅为30%—50%。. d! u; ?( B& P( F2 r* z; }
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维生素保存排行榜:公仔箱論壇) ]3 L; p! Z2 S9 U6 P) B) @
第一名：带壳水煮蛋
5 m3 r! `- D- u( P) Z, D) v% b加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 P/ W1 b0 x. w0 r
; J! P9 ~# j( f+ ] T公仔箱論壇第二名：蒸蛋 H. i4 g6 }3 G" H+ }7 A# R
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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2 Y l5 ]( V, `& B/ |: j& N第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% U2 d& X3 X$ ~; ]
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5.39.217.766 F( G/ v( s5 L; f
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- Q M/ Q( b7 M p* k1 O
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。& `3 ?& E' \ Y' G) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: Z% X; c& E3 k8 L4 C& b7 o" F
第五名：摊鸡蛋9 G, H6 m- D7 Q. H0 J
加热温度高，所有维生素都有损失。
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) O) Q% p7 H3 i公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
3 J" d6 L' q5 |# Z: h& V w加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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