常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，公仔箱論壇6 u6 g* ]2 x0 n" D, i
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、tvb now,tvbnow,bttvb) g! S& E. i# ]1 L/ m9 g
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E P! C; a. ?. e
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，tvb now,tvbnow,bttvb1 s; B7 b5 o! [& ^. T! P
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、tvb now,tvbnow,bttvb$ y, V" a3 x1 v9 E* ?( Q
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# u* g( g7 Y6 k; l1 }' b) ?1 [/ q
9 y; d$ F" s3 M& H公仔箱論壇《黑芝麻補鈣最佳》
1 G6 S* l% J. k* [9 _6 r" Jtvb now,tvbnow,bttvb傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 u5 c% r# Y/ R R; b
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
# f+ D: d8 p" U% Y3 [3 Y- j5 @tvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，5 Z6 r1 J" F, t7 v) _! G
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 r! H, H$ ^" }( z
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《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇: I5 b4 i6 w1 u
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
) P/ f/ I/ l* e, d0 F1 U. \+ f飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；tvb now,tvbnow,bttvb. \, D7 A/ Y* E, X4 S! _. Z3 v
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，5.39.217.76) k4 H6 f @, p+ `8 g1 P2 o
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
, o' ]- J9 I; N" j) x9 D F公仔箱論壇飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，: Z# `3 C9 l2 V
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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( k& L% ^! B9 |6 K. Q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》
1 R) s4 ^: `8 U& b7 m傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，tvb now,tvbnow,bttvb& @* Q* n8 K& S
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
* G% ?( v/ L6 L* c! [4 d每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。! E# r: v$ U1 o3 U
5 j. m) l- D8 x6 X$ `' q! z雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，* ~+ [( a+ e$ C3 Y' I
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
4 T8 y. m9 z; B& c' Jtvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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