冬季遇風雪電力中斷影響生活 組織籲盡早計畫停電時食安應變tvb now,tvbnow,bttvb/ c# ?- o& d3 }) d
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3 O' f( i* Z' |9 G' H$ f2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美加很多地區正在經歷極端的天氣狀況和停電問題,民眾需注意冬季期間生活上應變措施。事實上,風雪一旦颳起隨時會停電,對食品安全造成影響。美國食品及藥物管理局(Food andDrug Administration,簡稱FDA)提醒,確保食物安全的最佳方式是,事先想好一個計畫,並了解停電時應採取哪些食物安全防範措施。tvb now,tvbnow,bttvb5 w% s- k6 D( w, r9 a+ ^6 _# k
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FDA指民眾宜提前做好計畫,在停電時確保食物安全。儲備補給品或知道需要時可以從哪裏獲取食物。
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‧使用冷藏室和冷凍室溫度計,在停電之前檢查確保冷藏室溫度在攝氏4度或以下,冷凍室溫度在攝氏17度或以下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# L0 B5 t! r/ M; {+ m; v; S
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‧準備冰。知道在哪裏可以獲得乾冰或冰塊。製作小冰塊並且冷凍裝水容器或冰袋,讓冷凍室、冷藏室或冷卻器內的食物保持低溫。 w! O! q( z- w$ e: {8 |
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‧準備好冷卻器,在停電超過4小時的情況下,儲存冷藏食品。
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1 }$ o1 _6 Q+ r8 V l/ stvb now,tvbnow,bttvb‧把暫不食用的冷藏食物放入冷凍室,並把冷凍室的食物堆積存放。
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‧在食品櫃中,存儲可以吃上幾天且毋須烹飪或冷藏的即食食品。
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低溫會減慢有害細菌生長速度,因此在安全溫度下保存食物是降低食源性疾病風險的關鍵。5.39.217.762 G5 F) s* ~7 R% v( a
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‧盡可能保持冷藏室和冷凍室櫃門關閉。在櫃門關閉時,冷藏室可保持食品低溫約4小時,冷凍室在裝滿情況下可保持溫度約48小時(如果半滿可保持24小時)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' q' ^3 A5 K' |
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‧使用冰(乾冰或冰塊,小冰塊以及冷凍的裝水容器/冰袋),讓冷藏室和冷凍室盡可能低溫。: D( t: L6 y5 w8 s# C
/ s! j3 c5 J p停電後在食用任何食物之前,檢查冷藏室和冷凍室內的溫度。tvb now,tvbnow,bttvb. L+ b4 d* X, \+ U4 T
( v$ @$ b. S9 M3 L/ _. b# U# L‧如果停電不超過4小時,只要櫃門保持關閉,食品應該安全。丟掉任何在攝氏4度以上保存2小時或者更久的易變質食品(例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、雞蛋或剩菜)。5.39.217.76' k6 [/ X+ N: X. {% C5 ~+ ~ b
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‧如果冷凍室溫度計讀數在攝氏4度或者以下,那麼食品是安全的並且可以回凍。如果冷凍室沒有溫度計,檢查每個包裝確定安全;不能只靠外觀或氣味來判斷。如果食物仍含有冰晶或者處於攝氏4度或以下,應該是安全的,可以重新冷凍或煮食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% D, \' k$ m, i: v$ I" J
% n0 S/ a5 l/ u# v‧請注意,沒有適當冷藏或冷凍的易變質食品,即使在徹底煮熟後食用也可能令人生病。 |