一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。5.39.217.76' K1 k' d- e8 [: Q/ F9 M, C# r
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
6 n: e* n. L6 A& ]5 q+ y5.39.217.76蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
4 \" [* C* a1 g8 l% q% Ztvb now,tvbnow,bttvb其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
' C. ]8 o: {1 x) g0 ?: i% F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。4 I6 M( A# g1 D b- Z
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.76# i0 c5 Z4 I+ k9 f
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
' j% o8 y! ^& A! Q: w( z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 L5 u( x& q d, h
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
: J$ N0 [. A3 `4 R* `; P" i6 z公仔箱論壇鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
" d7 U0 }# O% \- x* O4 ~# Y5.39.217.76鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。tvb now,tvbnow,bttvb$ O! w0 h0 w2 Q" I
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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9 A2 E1 O; h# a1 j/ d提高警觉性：
! V4 w+ h8 |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ f/ `) M' d( P; Z% s, T
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 X( n: l. v6 l1 x4 p# ]5 ~& r
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保护视力：
4 R4 T. a7 [$ r1 o% N4 H# k5 d公仔箱論壇蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇! M$ n) D3 N% Z4 _* \( w. ?
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鸡蛋怎么吃有营养？
4 Q# C7 V- _. c( n! A有益心脏排行榜:
1 M% |8 `# [7 j9 A第一名：带壳水煮蛋
% \) E0 E+ u2 h( }% o0 C不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 ?0 y# D' B1 a4 e t6 V
因此是对心脏最有益的吃法。
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4 P3 V- i3 D% k% ?; F! @3 n公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇7 l- n) g' A; Q9 Z, y! D) j
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
$ D# k# Y* r' G4 U+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 V5 \* m e" U5 K$ B0 s# Y
第四名：煎荷包蛋
4 r! `5 d* R4 d/ s% P5 s7 i n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% [, e, n; H) `5 J3 S# m
第五名：摊鸡蛋
; {- W2 V/ v0 C! V8 V! vtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: k6 a4 p* Z
; i5 A0 x- Z' g7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋4 ^0 j- M: X7 O% E% e4 j
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
1 H5 K: x* Y, ?) E, ^公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 e' f3 d; A. n9 Y1 P+ h; p, v) R2 J+ Z
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb2 J: m7 _2 r( E
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇9 |+ }9 P( D! {1 J k4 Y7 u
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋5.39.217.765 @' @6 u7 ?. }7 ~
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
0 F# u4 [% e) d( {6 B5.39.217.76公仔箱論壇7 l; o% Q7 _# n" N% V
第三名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 X. }( I# T3 B* i( S% E1 G- `
蛋白质消化率为97%。公仔箱論壇/ O/ C- l- a0 b' l
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第四名：蒸鸡蛋
2 j+ }8 E* ~- e! Q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。
( [$ \) x8 r* ^" R6 S0 D! f( u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# R. i& ?# m; j& S3 e& o
第五名：生鸡蛋公仔箱論壇9 {2 z4 K9 O. V# U0 s6 S9 W
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:5.39.217.76. H. `$ u' i/ P2 u7 v. h/ w) X1 l
第一名：带壳水煮蛋
3 U- n3 Y. E2 z9 i; Z( W加热温度低，营养全面保留。公仔箱論壇$ W: F2 y; g7 n; A2 _
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第二名：蒸蛋
2 f' A; K( [" i" Z5 a4 R公仔箱論壇加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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1 Z% z( W/ i# {# Q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋
9 h) Z+ a9 m% \: O, Q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。& S8 f1 Q5 T9 g$ W& X
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第四名：煎荷包蛋
1 P" k( P- q! F8 E2 U2 g4 d加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。' f% f# f% C5 \& p; ^
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第五名：摊鸡蛋5.39.217.764 ], ~+ q- ~/ M; t8 P6 p* e% {
加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 D1 ~% |) l& }
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第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 }5 B. s" @" q# o
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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