哈密瓜的营养价值、食用功效
; `& h x0 j: I1 c
4 n9 C& A3 t. M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ` \ }+ g( w5 X8 y* C
- E# w1 Q, l- C# h2 d公仔箱論壇
( h" t: c4 s0 j$ ^( i5 t" X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f4 o$ `; {) K$ \% W% d: Q
) C7 ?+ m5 v$ M gtvb now,tvbnow,bttvb
8 M Y9 i1 ]* v+ T G; C" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: x! B. g# f3 g2 e
tvb now,tvbnow,bttvb& R Y: o% x- Y' F. H% _% g
6 R1 k$ p8 e. `. u! |$ K
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
) o) P: N k% ]: G/ x9 q' t! c, ]公仔箱論壇
5 |& X. ]$ g" P别名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; R) b3 r, H& r; f% Y
( v5 [: f7 H' W( `6 Q古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
& F9 R' ?5 ^& i( q gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! @/ `7 {) F' v6 _8 `0 k, m
形态特征：
, j& E/ b% W6 R9 C* e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l; z4 w5 d! A! @6 ~8 t
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
- L# X' e8 ?2 U# F: T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇% Z* a/ I' y% |! l
+ U/ G0 e% a, `: X5.39.217.76营养分析：5.39.217.76, q; @+ F4 V( i$ X5 `, @9 `
9 {+ K' K: p; s& Dtvb now,tvbnow,bttvb每100.0克营养成份含量如下：
' E- U" p" X/ j; o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( x4 ^4 `, H+ k* _+ I
可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
9 [$ R8 _. [: W, F5.39.217.76能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 % ?0 _0 i$ f' ~: f
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 5.39.217.768 ]4 V9 t% _+ o6 @+ g0 T6 s
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 5.39.217.763 H8 `9 k9 P- ?: z
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 ! n: v( y5 Q7 n# s
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
0 T: H d6 p' b l0 J5 q/ t8 D公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- v% n& h( }; g3 i0 V2 F+ d
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb8 b, T! W7 N* W8 y9 Q$ E0 g
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 公仔箱論壇& }/ a/ E6 t5 [) @
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.766 h* L* w/ J3 z, ?( h7 i- t: b7 k
* B) c; J; \% E0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值： ; m7 p2 d/ _1 P0 k+ `4 R* p
? n y) s& C1 q5.39.217.76哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。公仔箱論壇3 U# C. j, u! ?% e! W& H3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 k+ w3 @4 }% Z4 w4 S5 g5 N" [& G
食用功效:5.39.217.76: X# F( G- h( |, x% e
! t) n2 y7 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
! C7 _1 v1 k0 B3 @5.39.217.76哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。. c+ R d& m/ \8 C6 ?3 R# b
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
: @; @/ ?* p3 K7 {/ g; K7 L6 a根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" i, b2 P7 t6 a% @: E
公仔箱論壇5 l! F) C+ a1 j/ j6 v
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。1 C& e/ ^$ T8 p$ X# g
$ V: I, B8 H! _; m, w; u
《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
4 f* ~! z$ C. Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。tvb now,tvbnow,bttvb! O0 ]# j4 V4 ]0 F& Y
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
: G7 |7 z2 N" a9 ]% @* O0 j& z5 t哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。* L" w* i6 |; V# G. B# P. G$ r
% N: k$ ~& F E! s K
相关人群： + P1 ^# k8 g( J( h; E9 }8 n: k
$ W& ~4 Y* o! w+ J) dtvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。
* X2 m1 T: x: U哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
# Q) n4 w$ J4 _1 A公仔箱論壇5 F8 `$ o, F8 X3 A$ S
精选妙藏：
" U* J& W4 A4 l) d+ J! S5 `! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 k, [/ ]. |. F0 v1 } Q$ c9 \
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
0 e$ {, b+ v' `0 A% u7 B公仔箱論壇
7 r9 y& S! t9 Z( q1 u, z Xtvb now,tvbnow,bttvb方法很简单：
5 i1 S: q, w$ @1 V: i h) A3 E3 l# d. V2 c5 ^
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
5 P8 Q; o' a* G! J" |7 Atvb now,tvbnow,bttvb然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
& J% ` n- [! I, N/ n9 j; m公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。8 {* V7 [0 I, x! r) I+ _8 t
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
$ Y+ P) ~( ?' l5 S3 l c
! k" d9 u! m3 `, F" b% o小贴士： # M% }# a# z' a- D- N* N$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. ]+ u- W, N. F1 m# {
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味公仔箱論壇0 L3 [7 S* ^ e) A
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 公仔箱論壇5 ]/ P. X, Q* ^3 X6 X
1 j; u- U# j# Z- y转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 