[健康資訊] 高GI飲食誘發肺癌風險

pkktam

凡涉及肺癌主題，有吸煙習慣必然是頭號風險。事實上，令科學家感到困惑的是，非吸煙者亦有機會患上肺癌。最新一份由美國得克薩斯大學發表的研究報告，顯示個別人士有高升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）的飲食習慣，患上肺癌的風險明顯較高。
% H& d1 ]. k2 R7 w! E+ I1 D
6 |3 @; x7 _6 j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高GI食物泛指精製碳水化合物食品，例子包括白麵包、白米、餅乾、曲奇餅、含糖飲品、 甜品等等。食品基本上由精煉麵粉或精煉糖製造而成。
0 G/ _" V4 |9 n2 p4 ^2 [9 C5.39.217.76" o# S" W! Z8 x! L" s3 m5 ^
從一群參與研究的志願人士中，吃高GI食物的人，患上肺癌的風險比吃低GI食物人高出49%。令人吃驚的結果是，非吸煙前者的風險尤其突出。研究員發現，同樣是非吸煙者，有高GI飲食習慣人士，患上肺癌機會比吃低GI食物的高出一倍。
/ ]& Z5 G* \) G- i8 Z0 O1 B; _  y, w$ D# K4 g5 u8 M
雖然權威研究員仍未準確指出高GI飲食導致增加肺癌風險的成因，但他們指出這可以歸納為︰高GI食物引致高水平的血糖及胰島素，以及增加葡萄糖不耐症及胰島素抗性的可能性。
- K: r4 q6 o: D9 O9 m
" T7 l2 t& \, X% ?, c老實說，對於上述結果我不感到驚訝，因為已不只一次就高GI飲食與增加癌症風險關係作出研究。早期報告已揭示GI與部分癌症有聯繫，特別包括胃癌、大腸癌及胰臟癌。之前研究更公布人體內胰島素抗性與胰島素樣生長因子的輪流交替，與癌細胞增生有莫大關係。5.39.217.764 c; R8 F" g$ S! `3 B" q6 M  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' f+ O4 m4 E4 [  Q
GI最初的概念是管理血糖及糖尿病的工具，經過二十多年後的研究，現在我們才得知指數與眾多健康情況有關聯。在新書《女人要Eat Clean》，我為大家分享低GI食物如何幫助管理體重、預防暗瘡、將老化肌膚回復彈性等。tvb now,tvbnow,bttvb- ?( {. M* I! K4 l9 z. j) f: t" f

# W% R4 f7 v+ }: P最後，關心肺癌風險、注重體重及皮膚健康的你，請踢走高GI食物，轉試以下低GI食物：1.多吃糙米，少吃白米。2.取全穀類麵包，捨白麵包。3.取日式soba麵，捨即食麵。4.取雜果仁，捨餅乾。5.減量含糖飲品及高糖甜品。