木耳：降脂駐顏的黑耳朵: `* `3 L k; B% S' O* f, R
( y! r+ U1 m3 m4 C8 g' ^, ^公仔箱論壇營養素 含量 含量比較公仔箱論壇 @. _2 l! O+ w/ a
熱量 ２６５大卡 高★★★
2 S) A# ]) f1 S% C公仔箱論壇膽固醇 － 低☆☆☆tvb now,tvbnow,bttvb ~0 _$ u4 N) _8 M0 B8 y
脂肪 １．５克 低★☆☆tvb now,tvbnow,bttvb% `$ p+ J) j1 q) c" B$ [* U
蛋白質 １２．１克 中★★☆
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降脂原理
4 K1 \7 ?# _7 f/ C8 O) q避免膽固醇附著在血管壁上tvb now,tvbnow,bttvb T: F- \( C( D6 y5 B' F0 w
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木耳含有大量的膳食纖維,可以刺激腸蠕動,幫助排便,加速膽固醇排出體外,木耳還含有多種多醣,可抑制凝血酶活動,預防血栓形成,避免膽固醇附著在血管壁上。公仔箱論壇1 a( G& I9 J$ ?* c
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對併發症的益處
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J. ~1 i% y' h f9 Ftvb now,tvbnow,bttvb預防肥胖tvb now,tvbnow,bttvb# e/ x7 k5 y2 }
0 b8 x: n2 Z' k6 x- \5.39.217.76木耳能預防血栓形成,延緩動脈粥狀硬化,有益於高血脂併發冠心病和腦中風,所含的豐富膳食纖維,能加速腸道脂肪食物的排泄,進而防止高血脂併發肥胖症的發生。2 _& N/ Z* f. k6 I
6 p8 D# |0 e E; a' L& t5.39.217.76烹調宜忌
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（宜）涼拌、炒、煮
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# w0 X# J6 w+ f4 t9 [& [1 btvb now,tvbnow,bttvb族群宜忌公仔箱論壇! m/ a0 u/ f- D
9 ?+ y* t: H; E/ A+ N, T% u公仔箱論壇宜tvb now,tvbnow,bttvb8 R! K% B A3 G+ |
3 s; ]4 ?7 J9 K6 O$ B．心腦血管、結石症患者及礦工等宜食 D E( u' ^- D, f8 i* {5 G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; j7 n" y0 [5 {9 {
忌
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( e8 v3 ]' e4 f2 Y% i( w7 dtvb now,tvbnow,bttvb．慢性腹瀉患者忌食
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2 L9 }8 s8 r% K# `．有鼻出血、齒齦出血、胃腸道出血等出血性疾病的患者忌食
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! g0 @* L7 o& [) I" }0 i: b; E公仔箱論壇搭配宜忌2 A) M) X8 i& z
1 l% `! h. Z9 B' ^% T' k: }（宜）
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7 r5 a$ r# `) }5.39.217.76木耳＋蔥＝降膽固醇
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0 B1 s; Z3 J; X1 m) ~6 i木耳和蔥搭配食用,能增強降膽固醇的功效,對防治心腦血管疾病有良好作用。
4 t; H- B3 @0 y' q4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ P4 }. y! b
建議料理：蔥燒木耳3 G% B* k" k* t; }4 C( n8 M6 ?7 O- H
$ s0 [/ h# H/ s- i2 E \4 c木耳＋雞蛋＝強健骨骼、牙齒tvb now,tvbnow,bttvb+ g! X& X& |: ]8 G
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' A0 N% e, ~9 D4 j0 {0 Z' ~) T木耳和雞蛋含有鈣和磷,搭配食用形成磷酸鈣,能強健牙齒和骨骼。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- Y& P, ~$ f7 A
9 ^5 M1 C) M* i% y2 m9 R5 z建議料理：木樨肉
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1 `; h$ C* A6 I- etvb now,tvbnow,bttvb降脂食譜
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蔥燒木耳tvb now,tvbnow,bttvb- q U0 T) F7 g
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（食材）泡發木耳２５０克,大蔥１００克
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$ s% K: |" E& x5 i! l2 {. utvb now,tvbnow,bttvb（佐料）醬油、太白粉水各１０克,鹽３克。
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（做法）tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 {2 \/ S! ]5 [' X
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１．泡發木耳洗淨,撕成小朵,大蔥擇洗乾淨,切絲。
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. S- c/ N% `; l" o* u; M5 I２．泡好的木耳放入滾水中燙熟,盛出瀝乾。
) o. X x$ g1 ~" O0 B* Q- U- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _- j) K$ N4 {/ V0 d) T
３．另起鍋,放油燒熱,放入蔥絲炒出香味,加入木耳翻炒,加醬油和鹽調味,出鍋前淋入太白粉水勾芡即可。1 n- r- d" {* C ]1 y
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木樨肉5.39.217.76% p/ G" \3 o& b6 ~. x: D% [; }
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（食材）豬瘦肉２００克,雞蛋２個,小黃瓜８０克,泡發金針、泡發木耳各５０克。5.39.217.76" |- o# i, P2 `/ M s
1 G5 b# y! m4 m2 H0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 ~( J8 H" B& q
（佐料）蔥絲、薑絲、醬油、米酒各５克,鹽3克,醋２克,香油少許。tvb now,tvbnow,bttvb- n9 ?# P3 s) b) {! [5 K# @, t
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（做法）：
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１．豬瘦肉洗淨切片,雞蛋在碗中打散,小黃瓜木耳洗淨、切片,金針洗淨,切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ c6 Z# K" c5 U; I
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２．油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟後盛出,做為「木樨」。$ Q5 F7 n5 n, @& @9 Y# C& o
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３．鍋中再次放油燒熱,放豬肉片炒至變色。5.39.217.76/ J( C1 ^ [4 I8 l/ t3 _$ x* R
8 a5 b. m0 J q8 K3 {3 g; t公仔箱論壇４．加蔥絲、薑絲、米酒、醬油、鹽調味,加剩餘材料及雞蛋一起翻炒,熟後淋入香油和醋即可。 |
發表於 2016-3-20 07:42 PM
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