一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
/ G- b% [8 a: w$ g {公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
% `. Q' l0 |. l8 [* R3 K5.39.217.76在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
/ H1 U" M* i p* x& g; e" T/ a5 D8 [5.39.217.76中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
4 |! N& e' T7 N# `3 P/ I! A晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
' a- y7 }7 \; D* N. W5.39.217.76還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
; Y+ { z* d6 ~* r但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇6 K; P! {- \* q! s8 [" s, H
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，5.39.217.76( N% ?, Z# j* N: p! P# s' d
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。3 B$ ]+ U- e7 t/ W
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。0 h4 f$ C5 V2 h4 a1 z3 ~
# |' E4 M, |0 M# e公仔箱論壇喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- R2 p7 G7 ~6 B9 O+ Y8 _3 u
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，5.39.217.767 _# i1 U6 c; g/ [. m1 r
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
8 _2 |5 r; a, e) `" x4 c' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇; {- h& h1 t" J
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( X1 C! {4 F! p- j; q
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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/ X* {4 k4 l9 G$ k: y2 H! t5 d: o因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. @) W/ B! E
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 u2 l; y& z: f5 D, L }. K
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。tvb now,tvbnow,bttvb" m5 r: M# j4 a# N
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，tvb now,tvbnow,bttvb, g' x# ?( k( U7 x7 A: [" K
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
# }# ?4 W+ @9 y6 p- Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，5.39.217.762 x% e. H" i: M, S% c9 `
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，公仔箱論壇$ Q) J- ^& B# X, ~
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
& b& c* _2 u$ m8 o0 D* K. p0 i' ~黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
+ y5 S7 W1 ~) g) a7 _- \tvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
" ], h. A K9 w$ q: n2 ~公仔箱論壇得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。公仔箱論壇( v" d' T E2 R" F1 A
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. V ^! y+ E
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。7 c. R4 Q3 Z, ], {+ R' R$ ?
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，公仔箱論壇& T: t$ p9 j# v: I! x
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，5.39.217.76 X8 ~8 R u# E% X, H
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O h* J$ R5 R7 K0 ^/ b9 O
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( ?) e8 P, l* m( X( u
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，) |( M# }* e, g
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，公仔箱論壇9 D+ C/ I4 h5 @9 ^, |0 ^. S
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
0 {9 t$ I4 L9 i- E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，% s7 [6 S! [6 x: C; |& p8 h( K/ w. w
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb' J/ d( C% S& |; h! r4 }" J
6 M7 e4 m4 w8 K) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
$ O# a0 M4 M# a0 `5 g! j b5 V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
$ Q/ ?- w, X# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，# F8 E- Q6 ?/ c/ g. V
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、5.39.217.76; t2 V; H; ^3 l
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。 x" r5 v* X! V+ o7 U
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
: j' |7 i" M; M* h& _: V" M& s5 A/ y/ |5.39.217.76消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。5.39.217.768 X% k" k7 p' k5 R
, _* T* A5 V! ^# g5 l% N9 Etvb now,tvbnow,bttvb甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
% ~' u( c3 E- e. E9 `! s0 w公仔箱論壇同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
- q. e6 {" G! h* d巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
% S( ?" h! r# _) l# B+ U易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
# N$ M; C' C* h公仔箱論壇經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。8 e1 @, l% V# ^# f& C
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。# |1 g1 }, a8 _$ g" A* |/ X
( b. X$ d. x/ x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，9 G1 O% i; F2 P j9 G3 \
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，5.39.217.769 g% n: ?5 G& E/ \# r$ Z" `
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
: }! j% r+ M: c( `+ p, q0 v0 k$ S色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ E( x3 T, K: p* m: S: x2 [
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
$ R' ]( g8 ]/ A) Y: f) N6 J0 S# W3 n維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，$ U a2 c9 _6 m* n. q
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
! v3 z/ m& s3 V8 w4 p0 E5.39.217.76吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。5.39.217.76/ S* N) U# K& Q" x5 d
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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