一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
! Y0 W& ]$ n6 s( `1 b7 W8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
9 R$ ]7 T* D- M" l% ^% N. E5.39.217.76在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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5 m) e; ^* k4 {2 Q* u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。tvb now,tvbnow,bttvb3 D) c0 w3 D( E! t- z
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
& F1 ?9 k! t9 z8 j) H: I2 w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
4 I0 y% l/ T3 n5.39.217.76還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
: ]. L! M$ R* t' u' S8 B但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇 m; {8 Y% k1 t' C
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，公仔箱論壇* t7 Q! h4 _! r" p+ _- y
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
7 [ U0 k. |* p! A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
! Q+ g4 w6 W/ i哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
3 \/ H: ?0 U: ~# b1 c6 v$ }0 stvb now,tvbnow,bttvb嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，tvb now,tvbnow,bttvb4 l# V/ L% O6 }" e
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇6 r0 i0 {4 J6 L; a
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
7 D4 [' \& Y. i! e, R' I* ]$ l! u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
9 b2 Z& A8 R. Q' H& T' }1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- z6 B- H0 E' K* H
因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
$ A5 x" @; `' t' G; d6 ztvb now,tvbnow,bttvb喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
$ A* g% N4 Q; ]7 A3 Z5 e喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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' o" a, s& h3 V: b5.39.217.76不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' T& m- s8 L" [ S6 t, I
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& V& s; }* `% ?2 V2 a) r
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，* G7 c. p1 P' _8 I5 G) W
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，5.39.217.76& ^& i; I4 |7 x9 k: Z! ~5 w7 \ }
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、) [7 ~6 Q, X# ~5 s6 ]1 i9 c
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。4 L' `$ d% H4 `7 ?# U
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，* q' p# ~' T' G
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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! B1 M4 r7 i- ]4 [, Vtvb now,tvbnow,bttvb老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
* b8 c4 k# \- J2 ~# n- |7 }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。' T7 A: z- N" v
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ Y6 U3 L4 C" u# D5 R/ m1 U
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，公仔箱論壇! |" h8 a! X( G% H0 t- J) b9 w
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，公仔箱論壇: C6 P, A4 n0 X) V3 w7 n) B
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
1 {1 z& B/ @# m! G3 e公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，/ `5 P& Z; R1 i
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) K5 b9 m; f# }5 |% Z5 q
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
6 G7 ^; y; e) Dtvb now,tvbnow,bttvb否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
0 K- T8 e& L; Ytvb now,tvbnow,bttvb或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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?4 \1 W- K7 }2 |+ G( p太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& R# x1 i1 X7 r" R9 n
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。0 z1 V6 u% {. q" ^
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，公仔箱論壇. m# A$ f$ n- Q' S
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
1 d8 r2 t5 r" Z1 C2 N0 A. b體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、5.39.217.768 g$ s+ a: B' _
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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1 u5 j% G2 | E6 n5 T7 z7 E5.39.217.76甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvb now,tvbnow,bttvb L! i1 n, @- |3 q0 }) L
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、tvb now,tvbnow,bttvb6 a% _/ {0 S' O- E
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇/ U) V: s2 l1 D4 n2 w* Q0 r; p! X3 W
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
8 X q: [; ]- R5.39.217.76經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
, u" k' n4 k; B8 ?# n+ H, b; u公仔箱論壇因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，. p5 w* @" }5 q, V) X' E, |
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
: Q% r, o+ v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，tvb now,tvbnow,bttvb# x4 n) N, j9 e: S) z# P/ X7 C
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ ]8 |- d- q: B( K0 L# `
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。5.39.217.76; T5 A8 T- G: ?) J9 b6 D& l
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
% b9 C' ?% w* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
$ X5 `2 s# o) {3 ^; G2 V5.39.217.76吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
# v6 S ?' c. D8 ^( D. p公仔箱論壇此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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