[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。5.39.217.76+ F0 N3 l6 @9 L# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) L7 ?7 T1 V6 a. _
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險% `2 [6 B( l3 _) B1 a6 G
公仔箱論壇! Z8 f& F5 D$ Q  \9 _, G
1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。( F' G0 x" n8 `/ z
5.39.217.766 A" P$ T, |3 j
建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，1 z- x( H$ X, @6 p5 `
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
$ W: ^7 ~) d7 R, n5 W; u3 D
2.蔥油餅: v2 {- @( o, q, A$ `
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。2 E0 u; V9 p* m" W

建議：tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ z* \9 b# A' t2 Q" q
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇% V& O# u9 G9 ]& d* {/ X

3.醬牛肉tvb now,tvbnow,bttvb+ R% G$ o9 `3 {5 r
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。) O. S$ B/ ~5 P+ P5 D2 q
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。. [' M8 s/ c2 Q8 q6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ T6 [$ t% h8 k
4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
5.39.217.76) z. z2 p( b% w% X$ J  g
建議：5 w2 p" k% i. h! f( R& a
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，5.39.217.760 l5 g0 S% I% v7 T
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，, c8 Z6 h* {4 @5 G# A
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。1 M6 T3 y4 _5 a0 J

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；% W/ l# m3 I! i. ?  a6 w" H; l
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 H( }% t! j5 g
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。6 Y! |! A. F3 i* F7 A* V, X

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。# V9 q' ?2 L# y6 d! m
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。6 L& d, {5 _" R, E2 s+ m

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。/ A# N/ C! F$ k! F2 j
公仔箱論壇8 \: i2 v- o+ i  B6 E
建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! H1 n! W% s/ |) T
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
tvb now,tvbnow,bttvb" H$ Z6 ?$ |* ~! l: e
8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，1 @) C% f9 v$ D3 U$ a' J
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，, x) i* T! O% Z7 K9 }
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5.39.217.760 [: ?$ c+ E6 W) ?) k$ Z4 L
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 a/ M+ x  y: _0 W2 s( l7 R7 X2 ?
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, i* |! I& W! ^' Q# X1 m# ~$ R
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, V. l7 j$ e2 L: x7 R
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。% x) Y& l+ D% ?6 Q6 x

9.桃酥( R- _& ~* K) y- R/ I  G- S
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。5.39.217.76+ l4 a. N; I% |
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
5 z: \; t5 x' {- {7 b% N. \9 K' \2 Q
建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，5.39.217.76' u! F" Y9 l# r5 b9 Y
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。0 x6 `0 u5 n9 d0 t3 t- n! ?
公仔箱論壇0 j; X0 z! H: c. z& K
10.珍珠奶茶6 o) f2 p% B0 h* c: Q
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。/ f8 o. |# n+ G3 G( {$ J6 x
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。5.39.217.769 h0 ~, _9 N% I; P5 @5 F% _6 y* t

建議：( a1 I, F9 |8 o& \; d8 f8 \
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，7 Z! A  w, I0 Q* Z" Z  o5 d
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
公仔箱論壇7 k) K* p9 |1 F! c% H
11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇4 _% z+ g1 l0 Y. C
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb& j# C8 W) S; }- s- s( E0 m
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。公仔箱論壇2 |' ~9 X9 a3 k& ~, [/ @
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！$ e. w5 n- E3 T& |3 K. z2 M- L* k& F
tvb now,tvbnow,bttvb8 m  t% F* y+ Y# q2 U7 H& C
12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，& I  b' {# K; ^# z6 T& c6 Y8 `
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。& z& |% c+ Y0 z
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。) ^) D6 Y+ W6 ^/ T# Y. v7 g
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，tvb now,tvbnow,bttvb) j5 F: I" Y, `% r- O/ s1 m
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：5.39.217.764 ]+ m4 y5 v& l1 ~2 O
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，- i: [/ c! ^3 w; H) N7 w) ?+ y. X
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
tvb now,tvbnow,bttvb( b. P+ ]( \) ~* }$ Y
13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，tvb now,tvbnow,bttvb( k/ }, C+ j! R4 p! {
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，& J  q8 I7 f$ ?2 m
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，# [7 P/ ?% A5 g; l1 v" B. _1 e( e5 o
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 n; [  p- F1 O1 ]& h2 l6 S3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) ?: ~6 E& G5 f
建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，$ ]' U, ^7 e- p' g% b6 V9 B! ]
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 o5 q5 T- ^7 Q
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，  t7 \2 }3 O; ^9 `6 \( M  v7 J- g
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 S7 t) O2 v# r
+ Q' t) D9 O1 `8 {
建議：tvb now,tvbnow,bttvb# q3 x7 i$ v2 O( p: [5 L5 g! P
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；公仔箱論壇( ~3 m( T+ _1 o
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# f1 k& o6 W7 j4 ?7 z( b
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb2 I' Q$ y/ \% d+ r
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表