台灣的中秋節，何時變成「烤肉節」了？一說是在1980年代中期，有人覺得吃月餅太過老套，而且戶外賞月的漫漫長夜，烤肉可打發時間。加上當時兩家醬油廠商的廣告炒熱氣氛，烤肉遂「迎頭趕上」月餅和柚子，成為中秋節的主角。公仔箱論壇' o( f8 d. S5 X, Q- W+ L& C
甚至有人進一步搞笑，kuso版的中秋節由來說是在元朝末年，為了反抗異族統治，民眾在烤肉裡夾帶紙條，相約中秋當天起義。也曾有太年輕的小學老師不明就裡，在考試題目中，把「烤肉」也列入中秋節民俗活動的答案項目，可見中秋節烤肉的約定俗成的力量如此之大！
" }6 L( S. N3 C, Q9 G) }在「烤肉節」鼎盛時期，中秋的前後兩三天，大街小巷和騎樓裡就有人當街烤起肉來，更有縣市政府帶頭舉辦大型封街烤肉活動。稱「全民烤肉」亦不為過。公仔箱論壇* n, \ g4 w; c: l9 W$ n
今年中秋節相關新聞之一，仍是大賣場的烤肉用具和食材業績大成長。但越來越多人呼籲，烤肉熱潮應有所節制。論「文化氣息」如何，也許太高調，但至少從環保和公共衛生的角度，烤肉活動不是人人歡迎。烤肉讓人吃得肥滋滋，方法不當還有致癌風險，不想烤肉的人則被強迫吸「二手煙」。今天聯合報報導風景區的「橫躺族」霸占公共設施，影響觀瞻；公園裡烤肉製造出的空氣汙染，也有同樣的負面效果。公仔箱論壇, j) k* m6 Y& \8 ~1 l, P4 e
所以今年如新北市和宜蘭等地方政府，冒著「不討好選民」的風險，禁止在公園或特定河濱公園烤肉，改為直轄市後的大台中也是「一市兩制」。當然有民眾覺得不爽，說要遠征可以烤肉的縣市。但這正是「中秋節變烤肉節」的諷刺。中秋夜不是應該到氣氛好、月亮看得清楚的地方去賞月嗎？怎麼變成專程去找烤肉地點呢？
# @' N( |$ {8 Z) L5.39.217.76政府不宜用公權力介入民俗，但把烤肉說成是中秋節的民俗不可改變，那也太誇大了。節慶要怎麼過，是每個人的自由。但中秋節如果只剩「一家烤肉三家香」的景象，甚至把公共地區弄得烏煙瘴氣，那是由活動變遷走向主題的變調了！中秋節別冷落了賞月的主題，若還有心顧及節能減碳，那就更加圓滿美好了。 公仔箱論壇) E0 s; \% _4 j4 ]8 L
5.39.217.76$ N% }* I& r% M" A4 k
【2011/09/12 聯合晚報】 |
發表於 2011-9-12 06:26 PM
| 
