春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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5 _2 s: e: H1 f# T* Z【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, d0 n" ~, x6 q+ r K: V
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牡蠣湯
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. X) l6 n; K3 q* J- v% `公仔箱論壇材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.768 Z/ C$ q% E4 y3 W
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4 @0 @% t8 J* @5.39.217.76作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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+ f; A7 L7 I6 _) }) Z) w- x+ ~) s公仔箱論壇適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 B" G' l+ z( C
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& v) k% b7 X) ?) S4 j% y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯tvb now,tvbnow,bttvb. D; q* Z/ R' A4 t1 y5 V( L
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇$ H7 A1 y- R U5 X# Y% O
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb- I, ^2 Z# _% R7 W* m, Y; E) v
3 h# v8 T- E9 t+ S" j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
5 T3 F* q% Z3 u7 R' Dtvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
& a* W" S# m( C* S, u1 {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 H1 O! S1 _6 Y! `
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) Z& u' @6 Z; I# g" P5.39.217.76適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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+ X( G* V: i2 A" i5.39.217.76禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。" T, k2 o! S: f* Q
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) \, H8 P! x* Y. u: x+ x5.39.217.76芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 }+ ^9 `6 B7 a9 ]/ B
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& w" m+ J5 j. o, ^材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. q5 D: h7 c- M6 |6 \4 d
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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4 l; R+ j/ C- Q公仔箱論壇適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ [+ W' O% J5 o
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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