春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5 y: T+ S5 v: M0 @! E8 E6 l! Q
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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) L- D/ t- G- f$ V7 h _# L( u. htvb now,tvbnow,bttvb【春季養生食譜】
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2 \* a* ~1 |$ B+ C牡蠣湯
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5 s# B, w! p" `8 @9 q! T材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& m% J- ~7 M9 C2 n' C) ~
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0 \2 P! w: m: L6 C8 U& M作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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E( L% f3 z7 g9 y5.39.217.76適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇7 }. m9 U0 C( C1 D8 H/ \9 j8 ?% N
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, L9 j. t9 V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。5.39.217.76, C# N) o5 W7 C" F+ R; f, ^
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( |) O( V% A+ ?0 Y* e% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 B) s9 p0 R/ x: {1 l5 q
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: y% c( {# V5 u/ `tvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ h+ |$ c/ k5 F/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' t6 D3 `5 C% r& B- \
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9 `4 ^% o3 |+ f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ W- ]% D, G: z6 U' Q6 I
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" d+ g/ \: O [0 [" E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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1 @2 t# c0 V' H* Z7 W( r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。 x# ^4 O; m# M- ~- P7 W! b3 P, l
1 Q2 ~) {- k: e8 N; M P2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •5.39.217.76 b9 P \* R, {" v
作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( ^* T: X- d" L% j9 V r
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' C5 {) @1 |# R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：平肝清熱、解毒利濕。# z7 s3 l- M* m! Q' r
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, [3 e1 }2 F4 R+ t B. Q- [公仔箱論壇適應症：肝炎患者。
# n# Y+ Z {4 i' `1 J2 v2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 R! @% r& G6 `
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。2 C7 \& K9 s2 E6 n) M
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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