一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
6 n% ~ @' t" o- `5.39.217.76有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
! U+ S0 Z0 A; x6 H2 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。5.39.217.76: {' A* B9 R' p7 d2 ^
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
; Y) S* J, A9 c/ h# C5 h( Z" J5.39.217.76中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，: v: G. f1 z4 [& R1 \
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z L1 D+ N% G I, r$ j: V# u
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，1 t" ]( d: k" ^# Y9 [4 M$ S$ y( w
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
; G1 |! n$ m# L& n+ z9 Htvb now,tvbnow,bttvb易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，tvb now,tvbnow,bttvb W0 M$ i( c6 I, [' N
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' x- ?3 C& X" ?
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。公仔箱論壇0 Q' ~- x2 t+ w( o0 O
, |: K6 ~; ~& V9 M" J+ \5.39.217.76喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; k2 w3 x" F# ^" f. n& J
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，+ i( ~0 Q# C8 }7 }: ?& V9 k
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ o1 M' [1 y/ N \! V/ b
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
$ ` U4 C; v9 V. Y% _4 l" [; }tvb now,tvbnow,bttvb白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
* U! I0 G( T8 O- Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
; F+ |+ F; R' N i' t/ i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，5.39.217.76& E& m3 T$ V" [0 f* ~
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
( m2 X2 [* E" S, o) b: n" h這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
$ b6 i! y3 ~4 K8 T y# e1 ~: a4 C* Utvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，5.39.217.76, c3 W, x, Z( q% b- Z
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，tvb now,tvbnow,bttvb- u% o3 C6 v$ ~# A$ F
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、8 }2 I' c n7 E
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。5.39.217.76: w7 }; e2 `- M, X
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，5.39.217.76" P- V. a C& b% y
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。5.39.217.760 T0 c" _% c4 C+ H/ W
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，( ?% D( A) r$ r3 T% O0 ~1 O5 N
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。tvb now,tvbnow,bttvb: e' U( v5 g$ ]% G$ [
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
+ x! e+ Y* A3 p& f) s6 u* Q3 T9 vtvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb. @, n" P: N/ k$ O# T& g* A
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
/ I @. A* F5 V+ n# [tvb now,tvbnow,bttvb超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
- ?; G- x, ^- F- l, E6 _. P公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
1 I- P+ P% _0 O J8 g4 E如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
; v; U }) `* o3 L% a6 n. ctvb now,tvbnow,bttvb最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，" q) \9 j& J0 K( k* z0 O
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
{; [5 }* \* x, u" j" T; V或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。9 C) q( u( I$ h8 V) ^, c/ Z2 n
6 z) h* ]9 ?4 |( |. p9 K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，tvb now,tvbnow,bttvb- C# t) n) j# @4 Q+ H% L3 V9 e
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb; j& ]# L7 _& z1 |, n! F6 K4 J
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
7 R x1 ~3 @, I$ I# Q' r: T進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
; T2 _" v& t, r; @7 G, Q體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
' h( O! n5 A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ w. \0 G' _1 q
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
6 U0 t1 M* h. X# L8 E) _3 X消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 U3 @ L5 n* Q
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，5.39.217.767 ~* Z! ^/ R5 A9 S9 K5 e
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
1 Z: L( L6 t7 Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，/ }) ~0 ?! w# ]" m f! Q, ]
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，5.39.217.762 v+ T* i& m" W9 O0 U7 I
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。. r+ s4 s% T8 l
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。5.39.217.76, } ~# I2 d/ ~5 s. v0 M
& p7 S n" Y4 S0 g9 N3 X# \3 z公仔箱論壇那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
1 c9 k4 c' P" u! H5 ^胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
+ |0 N f& V8 T5 f5.39.217.76人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
6 f% Y% ~8 _$ K! E7 `5.39.217.76色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、5.39.217.76: N# Y4 j7 a& V1 C5 e" B A5 K, n
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。$ l; U! S' x5 i& l$ W4 e
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
6 g& v- y* a& B$ X+ [; Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，公仔箱論壇4 f7 d- Y3 K% z3 Z
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。* q( Z' ^2 I9 {, T5 @/ U
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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