一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。
$ Q7 k, h+ q1 z9 B4 G" i5.39.217.76但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，! }* I; Y" }5 ^* j' P0 ^
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，
* ]7 Q# Y+ [5 x. Q5 L5 J* w8 [5.39.217.76雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
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9 c: p) S+ v( @6 Q. Z1 g F補充優質蛋白質：5.39.217.76! g9 |7 L' h3 g& k
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，
) ?/ g5 R, B# N8 @! m公仔箱論壇雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，
# _/ X7 M) }, ^* }* e b2 {生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，
1 u$ Z: J0 @$ Q; ?6 m8 N雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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( M2 T, g# \: R2 j6 X, b5 h) p+ E5.39.217.76增加飽腹感： I( g' j0 K0 U3 g: R
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，
+ X; ^: ^) C" K0 N- [延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，tvb now,tvbnow,bttvb8 l& X, T. x. f+ q' P
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
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有助減肥：公仔箱論壇# O* l" O9 c: `) Z4 ~+ {
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
+ j" J, P7 x# B7 G5 z% i' c5.39.217.76有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，
9 J) E0 t$ X: F8 @並且他們的精力也更充沛。5.39.217.76! B8 l- Q' @0 W4 u. p5 { f# X& z
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提高記憶力：
% Z; E% a5 n( u4 q9 f4 v* c0 Z雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、. A% h0 M3 c( o% J( q
維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
: l7 n9 n7 f3 U, h5.39.217.76乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; h* S# u# _& f/ d
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 j3 [5 ]3 k
早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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1 N/ |. x- B; Q/ J提高警覺性：
3 o% s( [% ?. M: w/ j! u" X公仔箱論壇雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。tvb now,tvbnow,bttvb, j, @7 \$ v1 t* v9 K* [3 t# S H2 T
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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9 z, M$ X; A; K0 ?. h r- r保護視力：公仔箱論壇1 w, U. K8 l G# ^) O
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。公仔箱論壇# @' g0 U1 s! H4 Y# L
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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