加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
. d) x6 z4 @5 [3 _3 C/ u公仔箱論壇> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
% [! N# m" u2 e6 T9 f# Y5 |; j> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
; E8 C" E. J' ~9 Y3 E) h5.39.217.76> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
. n# R! D0 o2 m) mtvb now,tvbnow,bttvb> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 g7 B2 \% r. R# @9 B
> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
, Q2 a9 l  Q; r, c/ b, ~$ T> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。
! ~" ]1 p$ t9 U# k+ B9 u5 \! m> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，6 m, n+ {* U1 o$ v2 |) L. D& \4 Y
> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？公仔箱論壇0 x4 t* m% ^9 _' I5 V$ s
> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
: c3 b, p8 d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; J+ _8 j) T& |! a
> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
' I' G, _0 O+ H% j' s! M7 q: p> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, V2 w1 B8 N; ]1 {- ]
> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。
3 \. i* ^5 ]2 x9 R5.39.217.76> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，6 A: n6 y! q  A" W  P
> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。公仔箱論壇5 m! ~( z3 `  G$ N
> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。
/ [0 ?! l+ [4 [9 d7 y/ E8 E  Y) X公仔箱論壇> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 \4 `* b2 y% N9 E+ _, g6 D8 _3 d
> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb1 N% G5 E3 U4 f& ^
> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀  o, Q. R# s3 s) P
> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。公仔箱論壇5 W7 \9 e! K1 \9 n$ v  Z
> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。公仔箱論壇; V9 @* F$ w, n& G6 d: k
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& g; c& V6 r4 E/ {$ z& W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。
8 X! x" c# b  |% T/ b4 I5 e公仔箱論壇> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。公仔箱論壇9 l0 ^$ R  }3 g& `, X" v- H8 P5 ^
> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' c1 Q+ Z0 i' }8 F
> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，
4 c4 R+ }+ O) N( W; t( x6 C( A> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，
* J5 H  e( F5 C3 Y; b7 k9 @5.39.217.76> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。2 u  d% w* ?0 ~
> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大5.39.217.76# Z. u9 w7 h% [1 w' Z0 w$ i
> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
$ c% ^, p6 M2 ?! ^3 f% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。
) t3 B4 M* i$ g3 P- {> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。5.39.217.763 j  p( {: C1 w
> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ D7 |5 V; {! K4 c% y4 K
> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: ~# E+ G  D
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3 p% o( u! I7 E$ p* r: Ttvb now,tvbnow,bttvb> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
% S* n2 z9 E1 C. l, B2 |( v> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
+ L; m+ R9 G) }0 |2 r> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！公仔箱論壇/ t- U  {* u' s
> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!