一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
" Y0 B: [9 L9 c% X2 e9 otvb now,tvbnow,bttvb有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
( \4 r0 L% V, n( H5.39.217.76在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。5.39.217.768 a$ T1 \: y! S' _9 u! h
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。5.39.217.76. O" b6 s8 x2 k$ R. D/ S. n! A: J
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
/ z/ _1 b+ D9 I. P9 J# P) }$ `tvb now,tvbnow,bttvb晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
. g* C! N [* itvb now,tvbnow,bttvb還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 N- ?! p2 e
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
: V4 [8 t8 g2 W- p0 w5 M9 a公仔箱論壇易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
. Q" J- S# |- n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
2 }- L2 o, o3 D* y9 e公仔箱論壇盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。 a$ e& _4 \* u* ^+ s2 [3 H
# |$ \8 O7 K' |1 l' j$ G+ d* n1 B2 D喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- P- d& q! T- c" g6 E% C" h
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
) }+ h( f- v: u, T' m4 z+ ]- N" z; n公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# Q) q5 |4 N+ O! C0 ~3 O* T
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。( J; N4 w) y* Z2 S) i% A$ Y. A
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，6 b0 u0 `) J1 f2 j* m
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，5 E9 t6 ]. i4 k ?& @' l' K5 z! I
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，& O, D" K: ~; x, u5 K$ P
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。/ |& }& {2 w: g7 j6 U
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇& F" L( c& `+ C q- a4 g+ N! H
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
+ ]+ l2 d# W$ A9 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
9 ?9 o* M' y& H q5 a如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，2 ?, L" e- s$ K1 v
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、; W) c. h6 w% ?+ M
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。4 q5 {+ K8 X; i$ b* B% w4 A
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
) X% M& T$ W1 B& i8 o$ l' a' ^公仔箱論壇得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。公仔箱論壇# a7 {5 }' P% S. Z% Y2 G
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，3 M% Z5 V" c$ Q1 v( q
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
2 u" q: p. y/ y. ~" g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
- ^. X7 T. U/ \* L曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，5.39.217.76) x% y: k' X0 |4 G% e8 K3 I$ ]
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
- d$ I, f2 J7 n) z: @超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
/ ~5 d: \) U! T! u" w- v5.39.217.76所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! u8 l6 ^8 r8 x# Q
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
: V/ u! H$ p2 E3 h7 s1 ?最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，" Z7 F- a; e, }/ ~6 |9 \% B2 M
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，5.39.217.76( j, w3 F. v: A$ Z$ }( _
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，公仔箱論壇- }8 ~: i/ n5 L8 c* z# M: p
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
; z4 U1 P$ e' }0 Q7 I' k! f二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
+ M/ B" c$ D, h6 b: ^0 Q$ Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、5.39.217.76$ ?% x; d( }, R! T2 d1 e) t) K
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
7 K9 {0 x" O9 a) U. K. _+ H2 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X; X. {8 S3 Q" T7 H% S4 z/ \
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
+ E3 w$ m! I7 y& }7 [9 r消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 p* c& W% p! f$ R
% R2 f9 n3 }8 M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，) K, T' m$ ?4 |: d, C/ E3 }
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
# N; x7 p" y& z! M2 B2 i5.39.217.76巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇) u! I% m; g4 a' Y Y
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) L: t; i' Y3 [
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ ^9 s) j+ s u% ?
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
g7 }3 P8 ~& \, P# ttvb now,tvbnow,bttvb胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，- S% j, n# Q2 b% \! P" d8 l
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
9 P$ Q- }9 r: ?% vtvb now,tvbnow,bttvb色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u H" ]0 E' r, `
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" c6 \: f6 L
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
4 `- y) a% F$ J+ ]6 |" A+ Z I公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
3 E: ~" w; Q$ l0 C4 o$ B# U5 e吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。5.39.217.760 M+ T: F X' t" L$ E
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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