怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。$ {) C3 F% e- h7 E
5 v8 K3 ~* O' U) b! b( k$ D公仔箱論壇怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
, s' \) g) h$ q4 _6 |, D% C/ v! b* a stvb now,tvbnow,bttvb
6 q! a9 N2 Z6 w+ H有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
2 V% y6 ~! e( O* w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H1 i% j$ [2 L6 V7 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口公仔箱論壇1 w$ }! |1 h+ D7 \5 K. h9 s1 I* O5 [
^1 s5 q1 \4 o' n. }! s4 o& k/ O豆腐花
4 Q3 W1 [# |. H' s( t3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。- u _2 x6 i- h' D! Y$ N
% r( [+ V! `: r C. v* l( r$ Q5.39.217.76推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花' c. R1 D/ {# F
公仔箱論壇3 a# t+ R5 \& b
云头浪tvb now,tvbnow,bttvb) e+ }- I F! O8 C- Z
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
+ _' Q9 u2 K$ u5 E" y* y+ A8 v( D& W
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室+ d: L' [7 \; B$ N6 B5 n
/ B6 C- w) t: `猪肠粉
3 |" ^7 |! w0 _5 E) S8 W% D; [! a( L在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！: B) X4 b- u. F/ ~* V
5.39.217.76. [: q- B* C! O2 ~) g; O, n% m
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档9 D, U3 n' p8 @
公仔箱論壇, o; r: O/ y& D3 q; p4 Q
炸香蕉
& S# _4 R7 g$ X& H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb# q, g) n& Z4 s5 i! W7 @
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
3 @* S" ^" r8 H7 K/ S" L. P
9 d! R4 ]6 L8 v* J* c5.39.217.76白咖啡+烧麵包公仔箱論壇' B3 k0 T; ^) A" P3 t
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
1 [7 T' D4 L+ N* W公仔箱論壇
1 b( O' g4 t' L9 ^2 v, Z推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
