材料:雞翼1磅
: p K/ X/ M* j$ o0 v5.39.217.76調味料:
. @* K& t6 [, t, v+ E5.39.217.76白醋1杯
' s8 K" k: {' C2 _# a& h! H凍開水1杯
1 H7 D2 o6 v/ L6 y$ x: B9 `白糖1杯公仔箱論壇* C2 T2 @( A6 x6 K) E; I
鹽半茶匙/ t( a1 S. J% |" o3 K
做法：! N+ f3 H6 N8 I8 J m7 t
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；2 K$ x/ b) K, o# }8 A
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
3 N6 r9 {+ h% ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料煮滾，待凍；
4 C, H h# A6 c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
I% ]9 g2 v/ X9 @5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
+ Q. v7 J8 u! f6 ]" o/ t公仔箱論壇小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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