材料:雞翼1磅
9 _+ r A: n% D5 e調味料:
0 `, g& x0 G$ o$ L, w" I+ V公仔箱論壇白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 o! }/ n+ v2 n5 l, M
凍開水1杯
6 _, S; M& u4 ^: f; R: L- P4 v白糖1杯公仔箱論壇! B. s* x# f3 c' I0 G" r( s
鹽半茶匙公仔箱論壇( c7 q' `/ z( m4 X% q& S) c
做法：: F% N9 o( n, a, V7 I; b
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；% {; B; C& C. a& c/ n
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
- N1 a4 _9 |7 x2 P; c/ E( stvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料煮滾，待凍；5.39.217.76" T1 |2 ^/ z8 _( ~. p, u% j
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
1 U$ i+ i8 O& X5 H6 ?5 u V5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 W' l% K7 e C) H- w$ U
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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