材料：- Y; o6 o2 A$ [- L, W' e9 ~
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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0 N7 H4 c9 G! s3 i; `調味料：1 Q* K& s. }/ B- K/ I o2 I
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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( i8 v) |6 O I; G' Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76+ d9 {, Y: R% f7 f- [) P
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
' F- |/ ^" p9 z4 C8 Y5 `香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。% G4 ~/ `/ q# x" y( Y% G- \$ B
- j5 N; Q1 n: Q7 q+ l2 q7 b公仔箱論壇(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
; t2 v8 o- U/ |1 D: w, S再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，公仔箱論壇0 }# L( `$ j) \9 n5 z! b$ y( s9 g& y
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
9 }0 F1 f' u6 e5 b( D8 L$ H公仔箱論壇
3 a h+ t0 U& d(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-4-11 12:22 PM
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