蜜汁雞翼
7 e7 U& l5 C" x2 I0 l# }% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% w) }' I4 N' {3 W1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 8 M# B; z; Z3 w" f! ~! }& r' R
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
- O- w7 e1 {3 k' B% E3 L" z |5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M' h) n: c- B9 G* [8 m7 n
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
3 [0 M+ q6 x3 i- a; b醃製法：
; J J. g' C& w9 x雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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