蜜汁雞翼
1 ]" E2 ?/ p# L$ C+ c醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) % J- O+ `2 @: |% J- }- J0 o
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 ; @! U- D4 B' n$ d' ]# P
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 z U3 m0 L& a" e! n. Q
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
6 Z0 g" @& }0 x0 m6 S6 Q! {% U公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
1 l& y+ o: q- I9 S) `/ q6 N( }5.39.217.76醃製法：
; V( D# {5 D; e- f* L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．% ], A% w6 F6 ^9 x% `8 B, {8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' T$ i- N) ^: [
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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