蜜汁雞翼
* v% E! ~( }& K; n) Y* u醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% P8 S C. S* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u( `7 \2 P6 J4 [! m* U
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
7 s! O. G9 U+ G! v5 s$ Q$ g5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
* v, J' [8 _8 `! F- p' Z公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * * tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% i" m( _! ]
醃製法：
! y% O: h* k8 v6 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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