9 F& b" a8 g6 l5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
准备时间：20分钟
' Q: \" ~7 m5 H+ R, t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：40分钟
7 _, @; R, C! J" B用料：
9 \; r$ E: v% ? T9 {0 o, ^3 S8 M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升） 老抽1汤匙（15毫升） 香葱粒1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 大葱白1段，姜1块 鸡精1茶匙（5克） 油3汤匙（45毫升） 大蒜2粒 白砂糖2汤匙（30克）
) s* N2 B( H, W' }: t$ W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。5.39.217.76) @( H( _ j8 u7 P9 n+ V0 L- C; {
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。
' c8 p9 u& x* G2 |: N/ E3 P3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。 5.39.217.76( S8 V5 j4 Y; o1 X+ a
4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
5 \6 }' D% \9 N% G! [5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。 公仔箱論壇- n! b! I1 {) R N; j( F. w
小贴是:
" N0 r t& g7 ?! z8 I B- wtvb now,tvbnow,bttvb1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。 3 A* a: ?2 Y) R5 q: O5 B
2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。 | 
發表於 2008-9-17 10:23 AM
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