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長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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) z) Z7 N1 x3 y9 @8 f: Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 H$ d% J6 G+ l. B2 l0 y5.39.217.761.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。6 b6 g9 F6 {& G+ ?, E" }: }% o* B
9 N- l! M1 g& a) c/ V. d" J5.39.217.762.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。# |0 f0 J8 s/ J7 [& q* b" [# C
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。公仔箱論壇& U% ?+ n5 v5 m
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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