蘋果二個 2 X6 N6 u3 _% }+ L
蛋一個 0 N* B" V6 n: M% _* R4 Y
砂糖40克 # ?0 q1 k' Z! B# Q6 e
鮮奶一120毫升 3 M5 V5 I9 r8 K' l
融化的奶油一大匙
2 d" D# G8 t1 o8 K+ E* M低筋麵粉150克
- F4 `" p: C! t, [5 L1 Itvb now,tvbnow,bttvb發粉二小匙
( g& H' Z- P7 f4 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉適量- C/ p7 r' P9 m! O
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" q- d) V2 ^( A. e _8 D" a* v作法：
- [6 U! H( i; m) v6 k; Q3 N5 ]5.39.217.76 一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
; _" S1 V1 ~4 h4 T( s 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。/ [; S: J# S! g' W; _( I' L
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
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