材料
' B3 m3 N6 R0 Z _西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法公仔箱論壇1 D' L1 f3 s0 e6 Q: `
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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; a( K5 i0 l. O+ @: m. p* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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6 y6 D( B+ y4 F: N% e公仔箱論壇4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. l* J/ ^7 J3 |
" I7 S9 Y) N4 w- _# C, V( }5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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" l+ d* _( p4 C* _' a5.39.217.76貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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