材料
}, W: N' s6 M7 x# u5.39.217.76西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 : ^: N4 G* z) x9 I$ ~
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做法
A# H1 T5 f- c5 H; M/ b4 E公仔箱論壇1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
% O5 E1 }( X6 y/ O3 f3 \/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! T5 t4 S2 e( n* r4 b5 |
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。5.39.217.76# x7 c. q" w! E' H0 U5 u) Q
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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; S8 u3 [# o* y( J- K1 q7 e5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。5.39.217.763 B# J7 X2 r( U/ T" A* V
4 w5 _7 Q/ V! |, c7 e! x8 K4 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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