Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。2 t: `" n4 E3 R5 N) p8 C
5 \3 A" m1 k$ l j: l. {, q$ |* g5.39.217.76
. g+ {& Z; F3 G1 V* Z8 s5.39.217.76三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。 ; C7 e8 L; R4 ^1 q: M2 P
公仔箱論壇9 _6 {0 P! V8 N8 g; i! v
難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？
+ o2 Q7 V/ V7 p. h( q+ {5.39.217.76錯 了 ！ 公仔箱論壇, a: i" J- \4 o/ J9 R) I
7 W( y; M4 Z: x/ S看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
2 R, r ^5 x& }' F1 ]7 p6 {/ p公仔箱論壇# k- r; ]& Y# c$ |4 C/ |% N
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 \4 c: V7 S
+ i2 s7 l o e8 @, N& [公仔箱論壇不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。
- A3 I% B) \: w. v( G) h
* D- V; Y) ]( }# O a( ^4 u i. a6 b香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！
! E I3 e) Q' z) h2 {9 l5 U. m
( q; S0 t ]* \5.39.217.76
* F3 L0 u7 y0 o& t% i公仔箱論壇雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. ]1 p l6 X$ ?! Q; r+ g* J
4 w7 v0 ]9 w) S+ k" @, n& B# Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& v5 N, U. ]( S
Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。
! \( h1 [+ W9 Z/ ?+ K$ Q# A6 w
2 I0 a' x% c0 z
. o6 W$ L( D! y- c) j% a' P; N朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
! n* a; i; U. H7 C# M4 W* v
& s/ p2 R: F+ s/ F1 r公仔箱論壇 公仔箱論壇% K3 g5 B/ G, {, s5 c7 @5 q& i
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
' D+ C [9 L' F, P& D5 k
P# }& k2 G9 i5 y4 e( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！
2 t# q# l! d" J# I3 i
( S4 W3 l! V3 k+ p) y! L" W6 y1 @( `灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
. F8 p: H4 @) u0 ^% n1 V0 w! w
2 a& z3 t7 o; ]+ d2 {8 K; E0 g餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。公仔箱論壇7 c; t! Z& s) r6 ^) @
- o2 o K$ H0 u' u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 y n8 B; ~
1 m% F5 S) s: r1 r) r7 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 v6 ~# g( d5 E& v
TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。5.39.217.76* \3 x3 Q+ u% j1 Q! I
1 v6 k5 r& B9 H$ z" M 公仔箱論壇; H& O: C/ W" n
; W: b" G. f' f+ R5 W. q- ^1 j% r! N. Y公仔箱論壇uno mas
n1 K( {- H4 f! F7 S8 x J9 r: z. r5.39.217.76營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late
: Q5 s$ U# Y5 k$ h5.39.217.76泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時 5.39.217.768 [. S( W% q) T
平 均 消 費 ： $2505.39.217.76; Q" m( I/ [0 Y) A' B- M1 o
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 