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發表於 2009-2-13 01:16 PM | 只看該作者

[食肆地點] 傷心酸辣粉

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情人節又殺到，一眾「獨」男最怕沾到半滴浪漫氣氛。返公司，總有個中女同事

住紮紅玫瑰行 catwalk 騷；走出街，一班癡男怨女卿卿我我，立即無名火起。計我話唔需要匿

屋企唔出街，情人節一樣有餐你獨食。獨男食要食得激，食辣趁機痛快標次眼水，唔係傷心淚流，係好味到喊

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山葵飯糰 2 秒即標淚5.39.217.76' ^& d4 x% [/ Z% w2 I2 h
港女最愛食日本餐，賣相精緻，食物輕盈又多款式。情人節當日，獨男可以選擇殺入日本餐廳，一嘗這種港女最愛滋味。位於佐敦的 Yagura ，餐廳設有吧

，就算一人進餐都唔使怕霸晒成張

咁尷尬，而且日本師傅

正面前準備食物，可以同師傅交流食物心得，一個人食飯都唔怕悶。想食個「轟烈」的一人餐，日本菜必揀山葵。食過山葵都知，入口細細啖已經足以面紅耳熱，攻鼻感覺真係令人唔使 2 秒即落下男兒淚。 Yagura 以山葵作主題，推出了幾款充滿日本風味的山葵菜式，配合不同的日本食材，如和牛、味噌等創作出新口味。想痛痛快快喊一場，又想食特色日本菜，一定要試。

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山葵味噌飯糰 $58* L1 T8 J3 } P/ K, i
飯糰搓好，再將用

豉、甜酒和山葵混成的餡料放進飯糰。入口先食到濃郁的味噌味，隨即滲出山葵的刺激感覺，加上飯糰給火炙過，帶淡淡的米飯焦香。0 C. b; k$ t& r* {
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山葵蛋黃醬配薯仔 $58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b, s4 y% c& U. Q$ `2 }9 ?# p2 s# U
美國薯仔先蒸 15 分鐘，伴上蛋黃醬。食用時蘸一些山葵蛋黃醬，令薯仔的味道更濃郁及帶淡淡辣味。8 \- U) B" [; j+ Q5 m) S7 \0 y+ }

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Sam ：「薯仔好有薯香，加

山葵醬之後更加惹味。」
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山葵和牛片 $498
和牛燒至半生熟，切片後放上洋

，再加橄欖油、山葵、濃厚豉油。入口充滿橄欖油香和淡淡山葵味，配油份高的和牛，口感變得清爽。
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Yu ：「山葵

鮮辣，更加帶出和牛原有

味道。」
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山葵茶漬飯 $68
將飯和山葵放進碗中，再放進日本湯料和豉油後倒進熱水，加配料上碟。將少許山葵攪拌在湯中，山葵的辣配合濃郁的湯底味，好快食完整碗茶漬飯。
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一個人烚

烚

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打邊爐通常一大班親朋戚友 share 一個爐，後來快餐店亦相繼出現細鍋火鍋，但食物選擇始終不夠多。稻香集團開設新品牌 HIPOT 不久，主打年輕人平價市場，裝修簡潔時尚，一洗客人對打邊爐必定污糟印象。設有醬料吧，客人可自助式調配自家醬料。一個人都可以開爐，而且食住熱辣辣

食物，熱到標眼水都無人怪你，又係獨男過情人節

心水推介。

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紅酒墨魚丸 $42
手打墨魚丸，比機打的更彈牙，再將紅酒

喱放入墨魚丸。煮熟後的紅酒酒心充滿酒香，口感獨特。$ Z9 k$ I, T/ F$ O0 B$ v& B0 ~8 R
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一人前火鍋套餐（晚市） $98
十多款食物包括：水餃、鴕鳥肉、五花腩、海蝦等。珊瑚蚌味道新鮮爽口，單食已值回票價。: m3 j. ~" {8 w4 e: H! u

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田園一碗蔬 $28tvb now,tvbnow,bttvb4 @! n. k1 @7 I9 |( x+ m
食得肉多，叫碗蔬菜可以平衡

：雞髀菇、冬菇和白菜等，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 m# X% b+ d6 C$ y0 H; M

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傷心酸辣菜
數月前，一間名叫「傷心酸辣粉」的重慶菜小店進駐深水

，舖面對正高登商場，佔盡地利，高登出名多「毒」男出沒，店名又夠啜核應景。此店專賣麻辣川菜，想流

眼淚出身汗就

晒。「傷心」主打酸辣粉，不少人

深圳東門食過酸辣粉後，再試此店出品，馬上轉

撐場。主廚容姐係重慶人，在家鄉學得一手好廚藝，為開此店再上重慶學師進修。辣椒配料都由重慶取貨，味道自然正宗。重慶菜比川菜的麻辣，加入酸的元素，用醋來提高酸的感覺，令一班嗜辣者大呼過癮。公仔箱論壇2 m% o1 } k. m" q+ l

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酸辣粉 $15tvb now,tvbnow,bttvb, V6 x; ^2 Z4 z0 c2 u7 ]
番薯和木薯混成粉煮好，再加十多種配料的豬骨酸辣湯底。木薯粉夠彈牙，湯底酸辣並重，令味覺受盡刺激。  S3 M/ ?% ^7 c- d4 k( \, w4 p  q0 z
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口水雞半隻 $60 一隻 $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( F2 y( Z6 Z# O7 H# { Z) G
將雞放進雞湯浸熟，斬件後加上紅油、花椒粉等配料。紅油很辛辣，配合雞件相當惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ U) O. r% \

傷心酸辣粉

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