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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇1 N1 b4 u6 S" j0 x* g; R* b$ ?
# h5 V3 L+ T1 |# N分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb; f4 h1 \! h) o7 @0 X
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0 F! _+ U. H- Q( ~1 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
- u+ Z; S' _' ~# @4 W6 W/ Y. C \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. {3 `. Z j) i8 B9 ]
制法公仔箱論壇5 ?" @, {! n& X4 T) |4 A0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. O$ E( l( h$ w( N* h. M4 ^
(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。. l7 e5 w: g& o3 t+ }1 V) T
" Q X/ l9 z( E/ S0 ltvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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5 Z |. \& U- ]4 ~5 k8 o1 i- `(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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1 ` d0 M0 h7 v3 {2 ttvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。5.39.217.762 d& v/ \/ c1 [$ Z/ I
! s& s( U% R; M5 c6 r& @( q, j% g(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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0 _7 b7 F4 q* p0 J! W( a(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvb now,tvbnow,bttvb' S! k8 D6 Y6 f3 P2 j# p; U
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0 K8 A! x. d; A2 r- M+ ]手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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