材料 素鮑魚半粒、5.39.217.76& t0 F: g3 m d( u. ?6 X! C
素魚翅30克、. u6 A8 q, x& r7 [
素排骨100克、4 F" Q s, E, c8 h% T/ P
芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb; I7 y+ T1 F8 Q1 z7 R7 X, L$ R
鵪鶉蛋10粒、
a9 y/ I1 b- `, {公仔箱論壇蓮子50克、
9 [1 W& A! A; j$ F菱角50克、
8 G; ]4 L# y2 R3 ^9 Z; X鴻禧菇50克、5.39.217.768 q7 q0 p V1 X6 N2 I6 U* V
紅棗10粒、
3 ^: W: y4 n# f5 n公仔箱論壇素高湯粉少許、
5 O- P* Z* I! I. q醬油、白胡椒粉、鹽。 $ x& n$ m$ N4 H7 z% k; x
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
! @. d; X7 ?7 h4 ?1 W- i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
0 s& B: h& |" o7 u$ e+ @& p+ o3 U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 6 O7 K! M$ [; N! H
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
, @. d1 u+ y7 i: O( r7 i4 x8 [作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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