材料 素鮑魚半粒、
+ i4 I* y$ }, o, u& r" Y素魚翅30克、
9 T( v7 Y( b4 d6 h5.39.217.76素排骨100克、公仔箱論壇3 i# Q* H6 R9 Z+ o. ^. l
芋頭200克、
2 z% c& | X3 G7 C3 P$ d! P鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇$ c7 X! x$ R- X; o7 ?. I
蓮子50克、
7 [# M5 j3 H# w: u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角50克、
5 d7 V8 H7 l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 |# w0 q0 n5 H6 m% b) i: k5 i
紅棗10粒、
, S1 |9 F6 [( p8 S4 A5.39.217.76素高湯粉少許、
% \& Q. e; x, y& G w% M9 `醬油、白胡椒粉、鹽。
9 ], _( T9 g- X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
k0 l' C# I! y* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 + f# c h8 Y# j7 t- z' J
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 5.39.217.763 Z9 Z2 C" W2 x2 Q1 P7 R/ V7 a; v4 A
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* M8 L, |, H" _
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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