材料 素鮑魚半粒、
# l0 ?+ f* m) G2 |4 ^公仔箱論壇素魚翅30克、) n+ `% E0 l- X! B
素排骨100克、5.39.217.76" \2 m9 O( v9 u8 {$ Q# C! p9 ]
芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 b/ ?0 K1 q& [
鵪鶉蛋10粒、
% B1 N+ j4 f" b# l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、( }- ]7 R- E- B
菱角50克、7 ^# x) e' ~' [( z g7 k% s
鴻禧菇50克、
! G! ?4 D6 G9 d# x5.39.217.76紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb' s6 _7 T4 {" @
素高湯粉少許、
3 m8 Y1 l( _/ y; s9 I; C6 n# otvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 5.39.217.76$ r, ], V; N! I; W+ U# U. M
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇. G' n* o9 h9 g7 \. f- I: Y9 }
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
. E8 R: } }, f% K作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
9 ?( O$ x2 J* B- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ h4 G/ e" k; x% C
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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