【材 料】公仔箱論壇, j2 S3 x/ d5 u" F- a U
5.39.217.769 T5 r! w/ L6 b& I9 I6 B; u, R" O E
排骨 200公克* ?+ \6 _- V. U5 `
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蒜末 20公克+ b6 }: z# o) q( e2 H) E
% ?) K" ]2 m4 ^$ V1 W. C薑末 20公克
+ Y0 _% R% v1 u公仔箱論壇5.39.217.769 N( d" [8 |# K. Q
花椒 1/2茶匙, n* v& t$ S' D1 F7 H% `6 u
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八角 2粒
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6 F: d& E$ J3 G$ Z7 I: a9 u+ b5 rtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb1 M; f1 n% @; [, i6 s* h6 |) p) G
, y6 }3 M, x& J- T7 |5.39.217.76乾辣椒 4根
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( I, f9 x$ u! f4 ^5.39.217.76【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# A0 h$ d) X9 \6 T) V* r
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啤酒 1罐8 j6 v$ @+ D8 L5 e- `' P9 T
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 n# ?5 Z( Q: i& w' W
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄2 ]: Q7 \; z$ i
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【做 法】
/ J. g4 y- ] I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。: L; \. K) U$ {( B" P6 \" ]4 C: i" z
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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4 Y3 a2 u) n- W3 W: Q% |5 w4 q8 ^, n公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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