[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 X: \: ~/ n1 B
老抽 - 1 1/2 湯匙5.39.217.762 X6 s, t ^. y; y8 Y
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙, u" |6 n% m! q5 h$ f T
荷葉 - 1 塊tvb now,tvbnow,bttvb) F5 S( f; b" W( J7 ]. a4 {- b+ y& R7 j
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
, E5 G+ m& V' y/ R B) f* p公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻5.39.217.76# }% h5 p- {; R9 Y) B" v
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
9 x8 _* L( @8 z公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯6 l, ?& S9 h/ h" {
薑 (切絲) - 3 片
, g" H5 h$ z- }7 C- H8 d蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 e! L% u( _; Q* H
大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb) }3 K, O& M5 f+ }0 g
0 Y8 \! R5 m6 b+ p& `3 q" u8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Y; m- l; R, y- z& ~
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' @; ~2 f% H, g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.76 Z1 j1 e* x* G7 E
紹酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 I" D) W- k- V, A1 `
水 - 1 湯匙
6 d7 J0 Y! Q4 w& H公仔箱論壇糖 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* r: Y3 t# Z& b- c: l
麻油 - 1 茶匙
; ^: L! z- J) X/ t9 i' m% `& [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙
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8 X. r. ]; Y) k$ B7 @ w7 y: {) R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
% {& r! M" Q$ l& k4 L& L) ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
& s8 e: d; M/ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
, N# r* c, U' j9 `# |4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
$ X" L4 } b9 O U; \! r7 H8 \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸 30 分鐘。
0 T3 X. V9 H" i h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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