[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
Z2 J% t9 t" ]) v L/ I+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙
) n1 }. R5 q Q: Z( [" Z: }薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
1 H4 p; R2 C7 p5.39.217.76荷葉 - 1 塊
+ q2 O& q0 u+ Y) A# W& z# f公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
( \! I+ i2 K& Q# W- \tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (切絲) - 6 隻5.39.217.76) f) e1 Q& U, b% q- |& {
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇5 U+ a4 B1 G, C* Q5 @& \6 T
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 { O1 m2 a$ z9 v+ _
薑 (切絲) - 3 片! j& M/ I4 P& v" f. O/ J8 Z. N) O
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
+ U4 z4 M3 S! \7 Y0 ^( q. z公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇+ k. y4 B# S: c0 }+ o ~" Y0 S' i
& m. C5 n% b8 T# I* F5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* l2 s4 {9 A- x% E
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X6 a0 u( o& g. ltvb now,tvbnow,bttvb[調味]生油 - 1 湯匙6 J5 \( R+ u4 d' ]
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 r3 |4 I# ]- r! s/ ^' h2 ~$ X
水 - 1 湯匙5.39.217.76% ^9 h: A. u0 m7 a
糖 - 1 湯匙
* M+ R, a( B0 L! S麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 _0 i4 Q- ]
生粉 - 1 茶匙" F1 d5 ^; {4 C. C' t( d
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% | {/ m; }& I; B# {6 D' O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
& G4 C& x8 R- g O" T# P0 h5.39.217.762. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 K* t% @& M0 Y5 y
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
+ R5 P8 V$ D, N4 T5 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
" N- ?! K% a2 q/ Q; I公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
) T7 C8 F1 W: k& ~" Q: u6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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