[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.760 O0 F* q6 b$ X3 e) t6 a/ b+ u' T$ q
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 h- V: V3 O. a* ]. L/ e2 ]4 S
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇. C; {$ ]8 A& I2 |' s% |
食油......2湯匙
* v' a+ W1 Y* q- S4 q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N1 a/ ]& D8 I: }3 J4 w
材料B:
1 t1 z" M* t' e! a" @4 h8 v桂皮......10公克
9 `% Y$ ~5 z6 x& S" J2 ^6 n八角......5個
+ y4 G+ Y+ x& A: J+ k. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升+ L) V. f0 O1 L
公仔箱論壇; Y: i. h' ]) b, n) N
腌料:3 ?" I) U' P4 q' [0 k! k& u
南乳......2小塊
6 J/ t4 N" t0 b2 _& V$ {% @$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.76/ {- u: j5 ]) Q5 L$ Z+ B4 l
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O% V2 q2 q" [! |, T' l
白糖......2茶匙
, N3 l9 o1 R6 F- D. Ftvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ w8 |% H! J9 P: |
烹飪過程 :5.39.217.762 n2 `6 D0 c1 w$ v0 \4 }& f! {
01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇# j5 X3 Q3 I; Y6 r. c
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。; M& }5 k% h' g  ?2 }) ~% f
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇; |0 s' }& @% v4 M0 F) x0 ]# R; ?
1 U2 _7 H  v. B: X7 z
Ingredients A :
: J: j* S4 d( S4 u: y' ]* v1/2 duck, chopped into small pieces
. F% h; ?& L6 t公仔箱論壇200g young ginger, sliced& J* J0 ^* }1 [$ c. N: _8 Y
2 tbsps oil公仔箱論壇1 K' a, z: P. a/ m2 R- p
5.39.217.76% _! G1 `2 u' S: |
Ingredients B :
- ~/ i6 C1 @- _* Y* A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
8 ]$ {- u& B7 c0 n; r$ A3 Stvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise5.39.217.76: J$ O+ M. M" C* X; I
800ml watertvb now,tvbnow,bttvb: H" Z7 P) e" `0 d
公仔箱論壇% K8 d7 O/ z. q6 \' n
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb8 a! H0 r: \2 `% P* F
2 cubes preserved bean curd
" l2 g* a# W/ ?$ ]# t; K5.39.217.761 tbsp fermented bean paste
9 m' C  }+ r* Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# D0 K7 L6 {3 _7 P, T7 d
2 tsp sugar
( y/ b) X3 V* H' ftvb now,tvbnow,bttvb9 F$ [& Z- _& ?+ M. ]
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. n( Y, h- j$ f$ J
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
3 J* ~* }& r/ X- q+ i5.39.217.7602. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
6 D% Y0 H+ v8 b# @& ^5.39.217.7603. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.3 u4 w- b' D8 \! D# w3 u8 z

( J  [* J/ y0 j% j6 @4 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  9 ^* x4 k, [, ]9 [, t2 m7 J

cyber03

thank you