[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:公仔箱論壇7 t$ _0 G% ?1 R7 c5 H6 Q" ?* G
咸香迷你油豆腐......8－10個
4 z; B2 X" r+ t蝦仁......200公克tvb now,tvbnow,bttvb. h  w* G5 b8 h2 W% l# ?
蒜茸......1湯匙5.39.217.764 `) k$ X( ^1 n9 x* ^
食油......2湯匙
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調味料:+ r! e" k* ~- K9 H; _1 S+ s8 G! m
雞上湯......300毫升
3 Y' d( _& V, M3 A$ I鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( p% Y4 S/ ~/ A9 Z
糖......1/4 茶匙
; A" \: D% H+ k; F+ y5.39.217.76公仔箱論壇2 ]/ P5 u& t# r* f
勾芡料:2 U5 v: A- k/ a  h9 r" l9 f# b
風車粉......1/4 茶匙或適量
! X  {* k; O( f& T! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 C. n4 G) L6 w
Ingredients A :: Z* ~- i  j+ b$ n* f' ^5 U: R
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
; C: R( x4 Z8 t6 n* K公仔箱論壇200g shelled fresh shrimps
" g# [! _" f- C. m5 V% {5.39.217.761 tbsp pounded garlic. s* q. N% v, S( d7 t
2 tbsps oil; q* E5 X8 e' h6 ~9 Z4 L

* E/ K+ z) s) k2 {9 D5.39.217.76Seasoning:3 `' R1 b* o, _( b( x+ ^( x
300ml chicken stock
; e  |. T  h  r/ c! atvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb1 G: C2 x) Z/ x- t9 W! J
1/4 tsp sugar
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3 x: ^. m- u3 E( k3 \$ otvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:- ^5 l5 |% A. d3 i/ c; T6 F$ H9 b% O" Y
1/4 tsp potato flour, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb( p3 H/ K0 c* u4 x3 F+ f, ~

- l0 k" G  N/ J9 \tvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, ^0 M, P/ b1 @
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.公仔箱論壇( q8 G5 o( N7 a0 G2 @
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.; H. @; a" }0 \* E4 [, M; C  J" g
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.5.39.217.76% F' _! J6 V# n$ x5 F+ `- A/ o
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  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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