一、炸海带卷
# m* R; a7 j3 ?0 M4 Y* Z' F5.39.217.76配料：5.39.217.76 C$ ^* V+ {" `
, |4 ~ k. T) X7 R6 C公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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. V. B6 ?* w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76* D7 j. ?7 ^2 i$ q5 j
" |# k# ^* @; ~+ U海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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, B; r2 C# q. \3 \二、海带结焖排骨肉8 G- m! o1 P, O; W! f9 o
配料：
0 F" t& R, X! ?8 ]& |3 F9 l0 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! \ j& F, _$ i1 U# q, E' e8 N
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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8 a7 Z I. L. j; i) t5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! S2 `5 l, C* ^: W
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
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" D' l G& x1 F0 Y4 ^# y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l5 t" c$ y# r/ ^8 T. M; H
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。1 h3 H1 ~3 ?: W; @, P$ z' I
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 v: a! Q4 M$ T& {' Z
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
1 f0 G4 T& M9 L5 N原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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5 x- [( Y$ U% I制作：
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: g% O. L& ?( _1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。公仔箱論壇/ O0 _3 d, j m. W4 U5 ~' K- w' _! w$ |
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.765 t1 M& K* C7 k. E- q
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
t E0 c {2 y8 b! m# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, c; x' L8 A6 N% ^' E4 X
特点：tvb now,tvbnow,bttvb) O: ?+ M1 V+ u" x/ U& ]1 t6 g
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质厚肉嫩、味道鲜美。
9 Q: E4 u9 R: o0 a& [tvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜
W" S, e8 N: _9 B4 w2 f) L; P5.39.217.76原料：5.39.217.76$ L2 g* ?6 O5 r. e" p# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ Y- r8 D* n7 k
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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$ U/ S& _3 S7 F$ E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： x# f- }- @6 e8 t& g2 H
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
* | W+ v( X J" q& Z* a9 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' \4 M+ {+ d' t+ c; e
保健功效：
7 A5 F% s( W- ^/ l8 p4 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 N7 k9 W$ V; C1 Q( _
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
, @: C! F9 i3 ^% wtvb now,tvbnow,bttvb
$ q6 |* B, X# G1 mtvb now,tvbnow,bttvb六、海带拌银丝
& k% U9 A8 [( J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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. i$ p! _, u, R公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
% V: W: Q0 @% i' n3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ Z8 Y( H* T6 G" s' ?' R
制法：
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2 B O3 f6 F' a$ p) a7 \tvb now,tvbnow,bttvb1、海带洗净切细丝。
u7 x3 e: k* d7 Q E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b$ W+ v. k& Y, b6 r+ R- D2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
; z! u3 C8 `/ q# `$ }5.39.217.76
- C B" ~; _9 Q' r' t2 w: utvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb" S" f# f, b n
1 d- c# X9 V9 [2 \7 M. j$ J4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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! f. I7 C7 ]% M; j6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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2 @4 P4 D1 o2 K' P: M; K公仔箱論壇七、韩国风味：酸甜海带
( C$ _: d* Y0 y: ]3 ^5.39.217.76特点：
$ _0 J3 E7 O0 L" F+ |- ?6 n& i5 I
. p5 k: m; \; @4 y5 t& Q味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富tvb now,tvbnow,bttvb# ^: C4 ]$ _9 [+ `; A$ D9 x
: V, L/ X# a" O- r5 X5.39.217.76原料：
9 y6 N8 \, K; Y/ J' h公仔箱論壇5.39.217.76# {6 p6 X; a P
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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9 ?* o. N5 P) C0 Z9 X7 S7 a5.39.217.762、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇$ g! |. S; w7 u
: c, `3 F) |7 z! l心得：公仔箱論壇% F( I; i( ?% Z2 h9 U. Q$ ?
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
8 U# n' t7 D6 P/ E$ y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F. I1 f$ K' S忠告：, ~( I- E' n' H0 A8 D! e6 G
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( F c5 c, ?8 F4 M0 [ y
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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