7 J4 K( Q3 _2 l4 t2 F% r) E5.39.217.76材料：
- |% E# L4 f" H# I( Y" e; P潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料：公仔箱論壇. N [, S. `2 O
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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9 G. d# ^0 \4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
: K9 A' H' X% D1 R. i4 c9 K6 G$ l粟粉?茶匙+水1湯匙
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8 k9 ~' U8 L% Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |; [2 M, A0 Y8 f+ @做法:
! S* H- S0 }- Z0 z$ g1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! v9 ~1 {5 m, p
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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( K8 r4 e3 Z" U. [# f4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips
; _2 U- c5 D) f1 g0 ~$ i: O# [$ D豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。公仔箱論壇& J! Y( t" N4 t/ h5 @( S
# I" c4 E) }; o3 Z5 {公仔箱論壇2 g4 n, {! e% s) m: k
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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