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材料：公仔箱論壇0 N; _* R5 M2 m4 V
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒5.39.217.76: v4 x: `0 j7 m: _
) m/ ~+ y! D# v- S0 @公仔箱論壇煮料：. T+ F' R6 P y, m3 M' S1 c
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)公仔箱論壇" }- |% K5 t5 A) @! z F
! m/ o' q# ^7 M! X% G% ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ F4 v8 @; R1 ]& j( B0 w
粟粉芡：
0 [1 @# _+ O' Q! `5 K9 }公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙. D6 z/ X' C7 z$ ^+ R1 @' q
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做法:5.39.217.76: s7 W1 N% O0 W8 f' n; b
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5.39.217.76 W( Q+ W7 s& L6 ?# Y- ^
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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; `5 A: O" ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
# h% V/ P# r" S5 t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
3 b% y0 g8 z! v! w豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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