1 Y+ u1 W" x9 H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇 _* C6 j' G- [4 i( `( C5 u
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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: T! a7 Y5 W" ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 L, k# p _# ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙) s9 g8 Q1 L5 h( @3 ~7 f
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生粉水：
9 t. q# O. ?" j% v8 G生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:" e3 A' |. p4 @4 t; ~ u
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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1 d2 ^$ ~. J- P# X, l2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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M7 e1 l+ Z5 p' c* K9 T4 S0 P3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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9 J8 V' M7 @5 m6 j F e- N2 g! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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/ N& m) h6 e/ ?' w5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。* n) W9 @! k8 I# A
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, a; I. R" ^" _: Mtvb now,tvbnow,bttvbTips8 Z9 z9 i3 u, a+ X) ^! Y% B
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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