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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅


& [: p* Y# N- V7 `6 ?! c. W4 l5.39.217.76Ingredients(二人分量)tvb now,tvbnow,bttvb1 h4 c7 u% m+ M( V. r
白飯魚.....120克- a. |; B. a8 s3 U, ~
雞蛋(約重 60克).....1隻
5 E3 ?0 ~! d, j% a7 D2 i/ T2 u小香?(切碎).....5克
% \2 A% O) G- l橄欖油.....30克
+ F5 I# _* H0 z& M7 h" T* t公仔箱論壇鹽.....2克
) o2 ]1 p4 {2 T5 c: K5.39.217.76黑椒碎.....1克
. @) i6 ?. w( p3 {紅辣椒碎.....1/4茶匙
, Q2 ?* B' O+ L- P! d$ I. ?; m: z沙律菜.....20克
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7 H, ~8 Y2 N; }% X* B6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。公仔箱論壇* L" I: \3 m. W
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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: B& c, ]& O: g& ?7 w7 ]0 y& V, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。公仔箱論壇, C- z& P' i% t3 o" M. O( {
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4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。5.39.217.765 t& Y3 H" O, V+ Q4 b0 _2 T& Z
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( o( K7 |" [* ]9 @4 u8 a1 X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。
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+ L" H- B3 b" Q0 d2 ^. f8 f6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。" t1 b4 H* ~5 x/ c3 d* T0 M

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