) _ a- y& `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
* G: `& M* L1 j" s公仔箱論壇荷蘭汁! v2 C: c. o1 D# b( q% \) p6 U' V
蛋黃.....2隻
2 C% X* ?! j* `( k/ i1 S5.39.217.76鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 B4 r1 m! O2 f0 P4 L8 Y
糖.....2克公仔箱論壇7 j1 g+ \3 \! r4 P1 O
檸檬汁.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ K8 G3 Q& T# ^, f
熱牛油.....125克
8 p" C3 m4 T6 [, s) C7 X: f5.39.217.76雞蛋.....2隻
9 A% M+ {" c/ f$ Y9 B9 k英式 Muffin.....2塊9 G# L, _* |1 O. t: U
火腿.....2片5.39.217.76( x _9 F1 e3 G) u: h
沙律菜.....10克
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1 z" R- q* `4 ?1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
4 e B9 \/ f! R9 ^7 M- e. @5 i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。! ~2 a; M) @8 A l" J: E
) X d' t2 N2 x2 ~" e, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* k' x. E/ W
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。公仔箱論壇9 z; }6 C& u) c3 B3 X" I9 P
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！公仔箱論壇% X3 f* G$ O) ]
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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