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Ingredients（二人分量）
' P Q9 O; p( C6 Q$ V/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁
. A5 L" \; ~% ^1 ] btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻
, c, J T# J' v' i1 [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克
7 m4 N. |3 ]) M2 j糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb3 @. }* U& h6 H# |( c& g/ T9 b
檸檬汁.....10克- R2 Y' p4 H( z
熱牛油.....125克
7 o$ A$ m |7 y7 B. }公仔箱論壇雞蛋.....2隻
1 H1 m" j, {7 t5 I1 {. |公仔箱論壇英式 Muffin.....2塊
* M, j0 y5 t+ z h* j. wtvb now,tvbnow,bttvb火腿.....2片
+ U4 h* P8 ^, K0 x2 {3 A; k! b公仔箱論壇沙律菜.....10克
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( d/ a3 j. U) @* F7 v6 [6 h5.39.217.761.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 ?- ~4 \5 r
/ c3 ?& t; o4 |* |, @! r/ a, ^' Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* \8 o5 |" r' M7 l8 f
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ `! j3 _- _- b" N: }
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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Tips
- ?6 J7 a6 f: {& u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！* B) F: B% H4 ?- R* U9 s ^
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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