TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p3 m# w7 ?& g& g8 a1 i/ q9 u
Ingredients（六人分量）5.39.217.765 s0 Y* {0 j" x7 Y& A; i
酥皮.....1塊（約 170克）
0 Q' x7 g5 ]" @/ B砂糖.....20克公仔箱論壇; x t0 ]6 ]" z0 O8 W) u L
?咕粉.....1克
3 @' \: |) |) [2 m2 X. ~8 _7 m& ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T5 P" U* F- Z: A. Z; hSteps
% g% a8 Y( |* r/ `" p& [1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
6 d$ a- J& w: d8 Y公仔箱論壇% g! m- O7 q' x5 }$ i3 m
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。9 f. m4 v- I# H0 r- |/ r, h& z4 A
' k# t* I, I- J( x7 {8 W9 W
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。8 ~2 p) h1 w2 g; }2 J8 r. L/ w
8 w: M8 p4 U: Q- F: D( u/ D; \& \+ r4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。. L! i+ z) x* j$ s4 L
: Y7 K. d& ]& z5.39.217.765.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇0 J3 s5 ~% D7 m7 x$ |0 y! K w
W& n0 {# o/ M. v& F8 @3 B5 J! K x6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。0 b/ j1 V" ^9 u9 F; I/ h+ m
5 b- V, }8 n0 e/ j, d5.39.217.76Tips
) ]" G6 ^6 K' c+ M1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。& b: r/ T0 B0 N v. ^* v8 H( H$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ x3 I1 i1 j- L1 Q+ v
2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
8 j9 Q) y9 [4 z+ x1 g |3 j5.39.217.76 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 