! ]/ f$ [. Z' R& K1 n公仔箱論壇Ingredients（六人分量）4 O/ `/ a0 |0 J; d. B M" s) _
酥皮.....1塊（約 170克）
4 y/ X) T$ `7 V k砂糖.....20克
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Steps
6 W, w M9 n; d1 E4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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. i$ ^* N/ e7 }1 I2 j6 w( ~3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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2 J* r4 @) X z( ?' f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
+ B( q h/ O3 F5 G1 m. b+ T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m* \ L. }" ~7 V% r/ Q5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。+ }" b+ v6 ]9 A7 K, V% R
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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, r' N, F+ X# `- d5 o1 Y公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。6 u: B- Q# n r4 [- A
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb4 |. w% S4 w5 _9 G0 S$ p2 \" T
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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