' k! w* s1 _! m1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! C3 ?) @! i' v, `. ?, J
酥皮.....1塊（約 170克）
; Z9 g; l: u. U: {- n* \# b; M公仔箱論壇砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 \! D7 @ Z7 Y* c$ f+ Y" I
?咕粉.....1克
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% x$ j4 ]5 [7 ^" Y* ^3 ~/ i$ l6 L6 q+ i5.39.217.76StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | O6 C* k2 F9 H" v
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2 [9 H" i( r& z. F& h6 d$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。( T0 L/ _1 k: h( ?. v# X J; f
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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" ]( Z$ G: Q) s5.39.217.764.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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6 l( `' n/ W! m/ d" y5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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& n/ I# O8 Q% A. ]1 o' l0 c公仔箱論壇6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。" k7 z9 n3 A7 c, C" l1 i
& X* M* m5 Z: j( c# p5.39.217.76Tips- c( W" s0 {! \: L8 J
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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* Q% [- j8 y4 m3 U5.39.217.762.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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