9 Y: X8 ^ z% W) AIngredients（六人分量）5.39.217.76/ ]% z2 C- i" i8 d [
酥皮.....1塊（約 170克）
- o: R7 z. Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb8 b# {, u, `. e W
?咕粉.....1克
7 g2 `1 c1 Y* @ D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ~2 x7 o; W( Z( M1 }; {: C$ M
Steps
* j; W7 B! e" K1 T! r: P7 ]1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇$ z1 ?0 q6 J, S' [9 u$ S/ H
5 B3 ?" P: _0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇8 b1 ~7 x6 p% P2 ]
1 @2 i( | `) Q% R8 `7 c5.39.217.763.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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) ?* H7 d! q& ]7 \ |; S% L, ^4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。+ W% Y% }& z% r' h V$ T
' ^9 ]0 _! v4 }" `+ I: E' j) ]2 u1 j stvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb ]; j' V. L3 j# Q! o! S
b' A( }+ c/ o1 |! H/ `tvb now,tvbnow,bttvbTips
) o' m4 v& M& C9 W" H( W1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇# N2 t" r; V" p7 c- t! l
2 H' T# i& T3 ?: W) v5.39.217.762.可用肉桂粉代替?咕粉製作。# e: y9 `* a% T o
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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