8 ?/ h& e8 Q+ \5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（六人分量）5.39.217.760 ^) n3 _2 O( N" ]! n9 j7 u
酥皮.....1塊（約 170克）
; c7 i) V( V3 n( B rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克
, M" `, A+ ~: a+ G?咕粉.....1克
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Steps
7 W! Z" Q0 g% O9 n8 p" w s5.39.217.761.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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1 d8 A3 w) T4 e- {% M5 m# E) F2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb( _2 I5 f' I( Z$ \) i
+ \5 X' c- w( _0 L5 wtvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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0 j3 y, l4 ^ y1 Q; ~# j3 b4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。0 J1 z% W( x7 R; w' j
. W( H. r5 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
; }% t' I( \- r' A0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ J4 O- S R! f8 G
Tips
; e, a! G Y1 t8 i2 u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇. ?7 Z! E1 H4 x6 }7 Z9 O) p- ?
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb( b ?) x* k/ ?3 h @& y3 a
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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