3 X' r V! ]+ ^# e! e$ x; f, F! ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! e+ p* [- |, X) Q# g9 n" ^# f7 M
酥皮.....1塊（約 170克）tvb now,tvbnow,bttvb' q2 N+ o: i' d6 D
砂糖.....20克
! E5 X1 ]. Z+ a6 ^' j" Ctvb now,tvbnow,bttvb?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 g2 V- U& n- U5 n4 T
) n8 \9 f0 _9 rtvb now,tvbnow,bttvbSteps5.39.217.76! E Z3 u0 p) \
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2 e* b4 |: q. c; u) |2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。7 V; J2 U4 S+ z3 V7 }/ G+ p
* l/ J( J, A$ F" b6 O! v& {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。公仔箱論壇+ p$ l" T# Z4 H6 v* d8 p
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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3 Y% N: r# f6 h2 U0 a5 itvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇1 ^& S7 e# ~) I+ U8 l! m: ]7 ^
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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