- C5 a8 i& B+ m1 p% {) G5.39.217.76材料:
1 p# P5 I6 i( \$ d3 |/ j9 ?- v! }公仔箱論壇排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H ^# d$ g1 v1 H& Y) k
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調味醃料：
, A# `+ F" Y3 L9 m) P公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) T5 }4 p# v: k# ?4 O ~ r做法:
6 w0 J$ L. N" Q( ?/ E1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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+ n8 [, }' X+ h1 z& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇& M9 \/ c$ W: c V: w" W; f7 S' E2 I
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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