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材料: ' I# Q. O' C" A& ^6 ~5 @
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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9 S1 a! T1 @, T( n+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * c4 D7 _3 ~2 |' V% G
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.76/ G- [0 r2 m8 ~! f# s+ W. y/ u
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. V5 `1 X6 s1 G" v
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb N$ N6 e5 M) {8 z0 @$ }! S0 W
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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