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3 d7 J, J. V5 j7 c. {熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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* s% k0 Y5 u/ g4 e( @公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ T/ W9 N7 k
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。tvb now,tvbnow,bttvb- b1 a+ P2 j( ?7 p% H9 F
. c e; w& t& `- G. I, y. @而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。5.39.217.76 f3 x7 L& N- T S$ E9 q
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇; q7 g/ ]7 g3 g- Y
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
`1 v, b' B. g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l/ R a. I, ~8 c& o4 V: ^2 m荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)9 W( q& |* v. D5 v) N4 F* ?
麻辣海鮮飯$68
3 w9 g4 k. p2 q豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb) I. k; q. B( J
野菌鵝肝飯$68tvb now,tvbnow,bttvb0 n* t! f. q6 }3 _* M9 W1 }
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇4 e# ]$ W: I: ^/ f6 h
- R; ^8 F" a2 C. w, T( D: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
% _1 x' g* R H' T; K% b% W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" T) G& b# H5 B; W
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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