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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。- c+ b7 f8 J6 C: U# A b' a+ x
1 M, K2 K5 f2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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; p6 R e. P2 M% L3 p5 ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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* {- i! a: E3 U5 m9 H$ ^而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。, ?3 a# m) p- S" x7 w' P- e
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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* A2 |# |" y* x- Dtvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm2 R0 j, S& N z& w( J9 X5 W9 a
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇0 \6 B7 L5 r7 a0 `- K/ [/ Z- {
麻辣海鮮飯$68
9 r& q7 h5 t* C8 N& t5.39.217.76豉汁帆立貝象拔蚌飯$685.39.217.769 h1 T3 s0 W! B. k# g
野菌鵝肝飯$68
8 K. K! z+ T, A' q' r% v黑松露龍蝦飯$85
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% V6 {3 j+ a; K紹華小廚
' Y* r( ^, T& g" S7 G公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
9 f: U1 J/ W$ I# G' i$ }+ L: |$ {- Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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