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5 |; ]1 ?5 ]. t1 t# S F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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/ j: z) e$ q" o; K5.39.217.76如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。& g) D! [( G' d9 C, c( f1 j) q
7 h1 `- W# S: l) ctvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。6 f+ S k* ~! t! `
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
* E B# w4 s3 {+ e5 m- o5.39.217.76公仔箱論壇3 k. m9 u1 o& z/ d" D
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( {. Z9 d- ?4 b; Q" t) k: u
+ W3 M5 B6 T1 R t' E公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
7 K+ N6 i/ F+ n, A" h, x/ b1 ~5.39.217.767 e- Y) M3 z/ [
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 d( T) ^! ^0 r
麻辣海鮮飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! r6 G$ q8 ?+ S; R, d- D
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
6 }9 t" I4 t: mtvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68
: _5 A- |5 |) U5 S3 X5 J% }公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚, F w, r0 i8 T. L
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心+ ?9 @ d, K& n) k9 J2 M& n+ ~
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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