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[中式食譜] 陳皮橙香雞翼


1 t1 z6 l/ a- z6 v2 b; Q* n+ O8 L5.39.217.76材料:     
' n/ {9 q- X9 b: e: j; A' E3 G公仔箱論壇雞中翼500克(開半)、乾蔥2粒(切片)、陳皮絲1湯匙(浸軟、刮薄及切絲)、鮮橙皮絲少許、生粉水適量(埋芡)5.39.217.76& @2 N  [* ^6 z- ~7 z- w
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( e6 F& _9 @1 T" H% \5.39.217.76調味醃料(雞中翼):
; u2 A7 Q* I$ `9 y' K. [薑汁1湯匙、生抽1湯匙半、生粉1湯匙
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芡汁:
  z7 v9 ~) i8 G8 Z+ ^5.39.217.76橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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做法:     
  e- o3 p) u" G& x! e9 b1 g- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半,以醃料醃10分鐘。
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2.陳皮浸軟後切絲,放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟,加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁,煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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