/ U9 f3 T; q* Y4 M/ [+ N: |; mIngredients（三人分量）
/ S( @& m m Y: ^9 D$ ^8 _8 xPortabello大菇.....3隻
/ p% w; X& o# X菠菜.....100克tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 }2 S( Z' ?/ b* }
牛油.....20克
( t! z; J6 X2 h0 M' D1 x8 E& e忌廉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 ?( j. \" c, `; S. x
Parmesan芝士碎.....15克
3 `' V7 ?" D* h沙律菜.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! ]0 R4 f+ S9 i l
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Steps; |# ~4 y+ W, G7 s
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb+ w D& }, D1 C c5 [4 B
, F$ J& a6 j1 R5.39.217.762.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。( D* { l) T: G
5.39.217.760 \; N! g; j# N) j
3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。1 M. L! B' T; y: {+ [; a$ }, R
9 Z; {( U8 T9 P. O1 I6 W4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。# H: i8 b q4 y' M
* ?+ b; ]1 s% G6 [* S3 R5 z5.39.217.765.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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