, G" i- q5 w. d. ^/ E- NIngredients（二人分量）
4 p/ f/ I0 @& w T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ G2 x. @7 V" E9 Q/ O% G
蛋黃.....2隻
- D1 e- e$ w9 p$ N) g A+ R公仔箱論壇鹽.....2克* L' [8 z X& u$ Q- ]- q1 U9 B/ A
糖.....2克: t5 s! G/ R7 P7 l
檸檬汁.....10克
" t, A: \$ K& r7 @/ c5.39.217.76熱牛油.....125克
! C( n% \0 J! R- y雞蛋.....2隻5.39.217.76; f3 ?; _4 S' y
英式 Muffin.....2塊5.39.217.76) T' r% J' A6 m; g6 c: N, ]
火腿.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& l* F& ]; Q3 ~: j
沙律菜.....10克$ i& |3 P9 ?& W$ p) J
* w* s7 ~$ }* ^4 R( N0 }Steps
8 C: |+ G0 D3 ~1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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, v+ u) a6 H/ Y8 w5.39.217.762.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。9 Z4 b$ D2 M0 }" ]3 W0 h1 M" E
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% I' a" u9 G, m- |) m
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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\; a G( Z! u/ N6 _4 M3 i5.39.217.765.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。4 o# X/ d" I6 d2 P
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Tips
; w& y& z. \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( F5 a* n" I% z
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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