8 Y# x7 o% s2 T3 V$ e/ lIngredients（六人分量）5.39.217.76* K( c7 r, b- A2 l
酥皮.....1塊（約 170克）
0 j, H7 l4 o. U- U# {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克公仔箱論壇+ J+ k5 o6 N, g" i4 B+ f
?咕粉.....1克5.39.217.76. h- ?0 z- z- }, k
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Steps公仔箱論壇! U, R6 O5 u3 a9 V$ C* U
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇3 m( w5 u& e3 R3 p1 o1 a! t
" M6 K7 R& n7 t4 }2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。( [5 ^# Z* q. {8 V
7 c3 W6 h& F/ J9 _& o% ?5.39.217.763.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
6 ?: @- i2 u5 t# h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" M7 c: n: C4 p
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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. u4 T1 J# ^- Z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。; o4 t- X9 Q' Y4 e+ V6 p
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。5.39.217.769 U: v6 z6 ]" {; v* q: E+ u8 M
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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